يستخدم حديد الوافل التجاري المخصص قشرة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع صفيحة من الألومنيوم مغلفة بالتيفلون. لوحة التشغيل لديها تخطيط واضح ومجهزة بمفتاح طاقة مستقل، وقبض التحكم في الوقت، وقبض ضبط درجة الحرارة وإضاءة مؤشر العمل. صممت علبة الخبز المزدوجة من حديد الوافل التجاري المخصص بحجم 22.5 سم × 22.5 سم. يتم تقسيم كل قطعة إلى مربع كبير من 10 سم × 20.4 سم. حجم الجسم هو 310 مم × 450 مم × 280 مم. إنها آلة وافل كهربائية تجارية عالية الكفاءة مصممة لمحلات الحلوى وأكشاك الوجبات الخفيفة ومطاعم الإفطار ومصانع تجهيز الأغذية. إنها مناسبة لصنع الوافل المربع الطويل ولها العديد من المزايا مثل الإنتاج العالي والتحكم في درجة الحرارة المستقرة وسهولة التشغيل

1. تصميم وعاء الخبز التفلون غير اللاصق

يتم تغطية وعاء الخبز من الألومنيوم المستخدم من قبل حديد الوافل التجاري المخصص بطلاء تيفلون غير اللاصق من الدرجة الغذائية ، والذي يحتوي على أداء ممتاز لمكافحة العصا. حتى مع معجينة عالية السكر والزيت ، يمكن إزالة المنتج النهائي بسهولة ، مما يقلل من معدل العيب الناجم عن الالتصاق بالوعاء وتحسين كفاءة الخدمة. التفلون ليس فقط لديه مقاومة جيدة للحرارة ولن يطلق المواد الضارة تحت 300 ℃ ، ولكن أيضا لديها راحة تنظيف ممتازة. يمكن إكمال أعمال التنظيف اليومية عن طريق مسح قماش ناعم ، مما يوفر وقت التنظيف وتكاليف العمالة.

بالإضافة إلى ذلك ، مقارنة بأواني الخبز الحديدية الزهرية التقليدية ، فإن لوحات الألومنيوم لها سرعة توصيل حراري أسرع ، ويمكن لطلاء التفلون أيضًا منع حرق الأغذية أثناء التدفئة. مع هيكل الغطاء العلوي الذي يقلب 90 درجة ، فإنه أكثر ملاءمة أثناء فك القوالب والمراقبة ، مما يساعد المشغلين في الموقع على التحكم في النضج واللون والحفاظ على اتساق المنتج. يستخدم في الغالب في سلاسل المطاعم ، وأكشاك حلوى الوافل اليدوية وغيرها من سيناريوهات التطبيق التي تتطلب الكفاءة والجمال.

2. نظام التحكم الدقيق في درجة الحرارة والتوقيت

50 ~ 300 ℃ مقبض التحكم في درجة الحرارة الميكانيكية و 0 ~ 5 دقيقة مؤقت مجهز بحديد الوافل التجاري المخصص تمكن المشغل من تعيين معلمات التدفئة المثلى بمرونة لوصفات المعجينة المختلفة ومحتوى المياه من المكونات واحتياجات العملاء. إن درجات الحرارة المنخفضة والخبز البطيء مناسبة للمعجينات عالية السكر أو عالية الدهون لضمان الداخلية الناعمة والرطبة ، في حين أن درجات الحرارة العالية والخبز السريع مناسب للوصفات التي تتبع الجلد الهش والهش ، بحيث يتشكل السطح بسرعة ويكون اللون أكثر داكنية.

يمكن للمؤقت التحكم بدقة في وقت الخبز لكل جولة ، مما يقلل من عدم اتساق المنتج الناجم عن التوقيت اليدوي ، وهو مناسب بشكل خاص لإنتاج الدفعات وساعات تشغيل الذروة في المخزن. بالنسبة لسلسلة المتاجر ، يمكن تحقيق الإنتاج الموحد عن طريق توحيد إعدادات درجة الحرارة والوقت ، وتحسين معدل إعادة شراء المنتج وسمعة العملاء. هذا التصميم للتحكم في درجة الحرارة / التوقيت ليس مناسبًا فقط للطباخين ذوي الخبرة ، بل مريح أيضًا للمبتدئين للبدء والتدريب ، مما يضمن أن يمكن للمشغلين على مستويات مختلفة إتقان مهارات الإنتاج بسرعة وتحسين كفاءة الإنتاج الشاملة.

3. ترقية تصميم حماية السلامة

من حيث ضمان سلامة المعدات التجارية ، تم تحسين حديد الوافل التجاري المخصص مع حماية متعددة. أولا ، يتم ملف منطقة اتصال الأسلاك بين لوحات التدفئة العليا والسفلية بخرطوم مموج من الفولاذ المقاوم للصدأ للحماية ، مما يمنع بشكل فعال الشيخوخة والكسر والتعرض للخط الناجم عن ارتفاع درجة الحرارة ، ويعزز السلامة أثناء الاستخدام. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز الجزء السفلي من حديد الوافل التجاري المخصص بواسطة وسادة قدم مطاطية مضادة للانزلاق لضمان استقرار المعدات وليس من السهل انزلاقها أو انقلابها أثناء عملية فتح الغطاء وأخذ الكعكة وإضافة المواد.

يحتوي حديد الوافل التجاري المخصص أيضًا على مقيد درجة حرارة سلامة المكونات الكهربائية المدمج. بمجرد تجاوز درجة الحرارة الداخلية الحد العلوي المحدد، سيقطع النظام تلقائيا الطاقة لتجنب حوادث الاحترار الزائد، وبالتالي زيادة ضمان سلامة المعدات وتجنب هدر المواد الخام. يعتمد إطار الجهاز بأكمله هيكل فولاذ المقاوم للصدأ عالي القوة مع مقاومة ممتازة للتآكل والأكسدة. يمكن أن تحافظ على أداء مستقر وتمديد عمر الخدمة حتى في المطابخ عالية الرطوبة أو البيئات المستخدمة بشكل متكرر. يركز الهيكل العام على تجربة المستخدم ، ويتم مراعاة سهولة الصيانة اليومية أيضًا في التصميم. يمكن تفكيكها بسرعة للتنظيف العميق ، وهو معدات سلامة لا غنى عنها في البيئات التجارية المهنية.

1. محلات الحلوى الإبداعية والمخابز المتخصصة

تم تصميم حديد الوافل التجاري المخصص لصنع الوافل المستطيل الكبير الحجم. مقارنة بالوافل التقليدية المستديرة أو على شكل قلب ، لديها شكل أكثر فريدة من نوعها والتعرف عليها ، ويمكن أن تساعد محلات الحلوى على تطوير منتجات متميزة ، مثل وافل الشطيرة ، ورقائق الكريم الطبقية ، وافل الفطور المالحة وغيرها من الفئات المتخصصة. يمكن لهيكل القالب المزدوج أن ينتج منتجين نهائيين في نفس الوقت ، مما يحسن إلى حد كبير من كفاءة الإنتاج ، وهو مناسب بشكل خاص للمتاجر في الأحياء الشعبية ذات تدفق العملاء الكبير أو منصات تناول الطعام خلال ساعات الذروة.

يمكن للمستخدمين أيضًا تحقيق تغييرات غنية في المظهر والطعم عن طريق تغيير المكونات ، وإنشاء منتجات شعار العلامة التجارية الحصرية مع صلصات محددة للمتجر وتعبئة شخصية. كما أن خصائص التشغيل الموحدة للحديد التجاري المخصص تجعل من السهل على المتاجر تدريب الموظفين الجدد بسرعة والحفاظ على جودة المنتج المستقرة وتحسين رضا المستخدم ومعدل إعادة الشراء بشكل فعال.

2. سلاسل المطاعم ومطابخ المقاهي

في علامات الإفطار الحديثة والمقاهي ومطاعم الوجبات السريعة ، فإن العملاء لديهم متطلبات صارمة بشكل متزايد لسرعة توصيل الأغذية واستقرار الجودة. يمكن للوافل التجاري المخصص بسرعة صنع وافل طويلة ، والتي يمكن بيعها مباشرة كوجبات خفيفة أو استخدامها كمادة رئيسية للسندويشات والغلاف والألواح ، مما يثري إلى حد كبير محتوى القائمة.

التحكم الدقيق في درجة الحرارة وتصميم لوحة الخبز ذات المساحة الكبيرة يجعل كل منتج هش من الخارج وناعم من الداخل ، وهو مريح للاستخدام مع الصلصات والكريم والفواكه والباكون والمكونات الأخرى ، وهو مناسب لمجموعة متنوعة من أوضاع التشغيل (. الحديد التجاري المخصص للوافل هادئ وسهل التشغيل ، وهو مناسب جدا للمتاجر الصغيرة أو مطابخ سلسلة متوسطة الحجم ذات مساحة مطبخ محدودة ، مما يساعد المتاجر على الاستجابة بسرعة للطلبات الكبيرة خلال ساعات الذروة الصباحية والغداء.

3. مصانع تجهيز الأغذية وموردي المنتجات شبه النهائية

بالنسبة لشركات الأغذية الجاهزة في سلسلة الباردة أو الموردين من طراز B ، فإن هيكل القالب الكبير المستطيل من حديد الوافل التجاري المخصص مناسب لإنتاج الدفعات من أجنة الوافل القياسية الحجم ، والتي يمكن استخدامها للتعبئة والتغليف السريع التجميد أو الختم بالفراغ أو المبيعات المبردة. بسبب التحكم المستقر في درجة حرارة الخبز واتساق المنتج العالي ، من السهل الاتصال بخط التعبئة والتغليف اللاحق لتلبية متطلبات مواصفات المنتج لمحلات السوبر ماركت ومحلات الراحة وشركات توصيل الإفطار.

في نفس الوقت ، حديد الوافل التجاري المخصص بحجم معتدل ، ويمكن تكوين وحدات متعددة للتشغيل الموازي وفقًا للإنتاج ، مما يمكن أن يزيد الإنتاج اليومي ويقلل تكاليف العمالة الوحدة مع ضمان الجودة. كمعدات تجريبية أو معدات أساسية لخطوط المعالجة الصغيرة والمتوسطة الحجم ، فإن حديد الوافل التجاري المخصص مثالي لتطوير منتجات نوع الوافل وتخصيص الدفعات الصغيرة.