صممت صانعة مخروط الوافل الكبيرة مع مزيج من الفولاذ المقاوم للصدأ وألواح الألومنيوم. حجم الجسم الرئيسي هو 450 × 350 × 300 مم ، حجم لوحة الخبز هو 24.9 × 24.9 سم ، نظام التدفئة مضمن مع أنابيب التدفئة 18 × 17.5 سم ، واللوحات العليا والسفلية مصنوعة من مزيج من لوحة الألومنيوم + طلاء التفلون ، والجانب الأيمن من اللوحة مجهز بمفتاح ، ومقبض التحكم في درجة الحرارة ومقبض التوقيت ، والذي يمكن تعديله بين 50-300 ℃ ، والنطاق الزمني هو 0.5 دقيقة. هو جهاز تسخين كهربائي تجاري مصمم خصيصا لصنع قشور الوافل متعددة الشبكات أو شرائح الآيس كريم.

1. سميكة تيفلون غير عصا علبة الخبز: استقرار demolding، تنظيف أسهل

منطقة الخبز لصانع مخروط الوافل الكبير تستخدم قالب سبيكة الألومنيوم مع طلاء تيفلون عالي درجة الحرارة ، والذي يمكن أن يحقق توصيل الحرارة السريع والحفاظ على الحرارة طويلة الأمد. طلاء التفلون لديه خصائص ممتازة غير اللاصق، والقشرة لن تلتصق أو تحرق حتى لو استخدمت باستمرار لفترة طويلة. يمكن لصينة الخبز متعددة الشبكات تصميم إنتاج عدة رقائق وافل قياسية الحجم في وقت واحد ، مع هيكل واضح ولون موحد.

والأهم من ذلك ، فإن التفلون هو مادة سلامة من الدرجة الغذائية التي يمكن أن تتحمل درجات الحرارة فوق 300 درجة مئوية دون إطلاق مواد ضارة ، مما يضمن صحة الأغذية. من حيث التنظيف ، مقارنة بالحديد الزهر التقليدي أو لوحات الخبز غير المغطاة ، تحتاج هذه الآلة فقط إلى مسحها بقماش ناعم مغمر في الماء الدافئ ، دون الحاجة إلى تنظيف إضافي أو تبخير عالي درجة الحرارة ، مما يوفر بفعالية القوى العاملة في المطبخ ، وتمديد عمر صانع مخروط الوافل الكبير ، وتحسين كفاءة تشغيل المتجر.

2. نظام التحكم في درجة الحرارة الفعالة والمؤقت: تطابق بدقة مختلف وصفات العجينة

يحتوي صانع مخروط الوافل الكبير على مقبض داخلي للتحكم في درجة الحرارة وجهاز التوقيت ، والذي يدعم التكيف الحر بين 50 درجة مئوية و 300 درجة مئوية لتلبية متطلبات الوصفة للمواد الخام المختلفة والحلوية والرطوبة. على سبيل المثال ، تكون وصفات السكر العالية أكثر ملاءمة للخبز البطيء في درجات الحرارة المنخفضة لضمان أن يكون الخارج هشًا والداخل ناعمًا وليس محروقًا. بينما يمكن خبز القشور الرقيقة والحاشة بسرعة في درجة حرارة عالية لزيادة طعمها الحار. تصميم مؤقت 0 ~ 5 دقائق يدعم التحكم الدقيق في الوقت لكل دفعة ويقلل من أخطاء التشغيل البشري.

هيكل المقبض اليدوي هذا بديهي وسهل الفهم ، مناسب للتدريب السريع للموظفين ، وخاصة في سلسلة محلات الحلوى أو شاي الحليب. سواء كان مشغل مبتدئ أو سيد ذو خبرة ، يمكنهم بسهولة تعيين درجة الحرارة والوقت المناسبين لضمان منتجات موحدة. بالنسبة للتغيرات الموسمية ، يمكن أيضًا ضبط إعداد درجة الحرارة بشكل مرن للتعامل مع آثار الخبز الناجمة عن اختلافات درجة حرارة الغرفة.

3. تصميم تفاصيل هيكل السلامة: تشغيل مستقر وعمر خدمة أطول

كما قام صانع مخروط الوافل الكبير بتحسينات متعددة من حيث السلامة الهيكلية الشاملة. يتم حماية أسلاك اتصال الغطاء العلوي والسفلي من خلال خرطوم ملفوفة من الفولاذ المقاوم للصدأ لمنع شيخوخة درجات الحرارة العالية أو اللمس العرضي بشكل فعال من التسبب في تلف الأسلاك ، مما يمدد عمر الخدمة للمعدات. يتم تعزيز الاتصال بين لوحة الألومنيوم والفولاذ المقاوم للصدأ بالمسامير لضمان عملية سلسة وغير هزة أثناء عملية التقلب وتشغيل أكثر استقرارا.

تم تجهيز الزوايا الأربع لصانع مخروط الوافل الكبير بأقدام مطاطية مضادة للانزلاق ، والتي يمكن أن تحافظ على المعدات من الانزلاق أو الميل حتى لو تم فتح الغطاء وإغلاقه عدة مرات أثناء عملية الخبز. مع التصميم المتوازن لمفاصل علبة الخبز ، لن يتخفف أو يشوه حتى لو استخدم في درجة حرارة عالية لفترة طويلة ، مما يعظيم سلامة المشغل.

1. محلات الآيس كريم ومحلات المشروبات الباردة

في مختلف محلات المشروبات الباردة والآيس كريم ، تعتبر مخروطات الوافل مزيجًا كلاسيكيًا ، وتحمل توقعات العملاء اللذيذة من "الخلط الحار والعطور والساخن والبارد". يمكن لصانع مخروط الوافل الكبير أن ينتج طبقات متعددة من القشرة الهشة بحجم ثابت ونقاشة مستقرة. يمكن صنع المخروطات القياسية عن طريق تدوير يدوي بسيط أو تشكيل العفن.

صانع مخروط الوافل الكبير لديه سرعة تسليم سريعة وحتى الخبز ، وهو مناسب للتعامل مع أوامر الذروة في الصيف. يمكن إضافة الماتشا والشوكولاتة ومسحوق الفانيليا وغيرها من النكهات وفقا لمتطلبات الذوق لصنع مخروطات مخصصة بخصائص المتجر. الجمع بين علبة الورق لوغو المتجر مع التعبئة والتغليف الخاصة به يمكن أن يزيد بشكل فعال من قسط العلامة التجارية ويحسن وعي العملاء باحترافية المنتج ونطازته.

2. أكشاك الطعام في الشارع وأكشاك الحلوى المصنوعة يدوياً

بالنسبة للمرحلة المبكرة من ريادة الأعمال أو كشك الحلوى المتنقلة ، فإن صانع مخروط الوافل الكبير هو معدات أساسية ذات فعالية كبيرة من حيث التكلفة. الجهاز بأكمله معتدل في الحجم وتكييف الطاقة (1.5KW). لا يتطلب مصدر طاقة خاص ثلاثي المراحل ويمكن أن يعمل مع منفذ 220 فولت عادي ، وهو قابل للتكيف للغاية. في الأسواق والأسواق الليلية ومعارض الأغذية وغيرها من المناسبات ، يمكن أن تجذب مظاهرات الخبز في الموقع بسرعة العملاء للتوقف والتجربة.

يمكن استخدام صانع مخروط الوافل الكبير بسرعة دون الكثير من التدريب ، وهو مناسب لرجال الأعمال المبتدئين. يمكنها التحكم بمرونة في درجة الحرارة والوقت لإنتاج لفات الهشة وقواعد الحلوى ورفاق الآيس كريم وأشكال أخرى ، مما يزيد من التنوع والقيمة المضافة لمنتجات الكشك. يمكن استخدام الشاشات البصرية أثناء التشغيل ، مثل عروض إنتاج لفة هشة وروابط رش مسحوق التوابل ، لإنشاء تجربة تفاعلية للمستهلك.

3. دروس تدريب الخبز واستوديوهات البحث والتطوير الغذائية

غالبا ما تحتاج مدارس الخبز واستوديوهات البحث والتطوير للحلويات إلى معدات تدفئة كهربائية صغيرة مستقرة وقابلة للتحكم وسهلة التنظيف عند إجراء اختبار الصيغة أو تدريس الدورات أو عمليات الإنتاج التجريبية. صانع مخروط الوافل الكبير لديه مزايا درجة الحرارة العالية غير اللاصقة ، التدفئة الموحدة ، والخبز السريع ، وهو مناسب جدا لصنع منتجات جلد الوافل في المرحلة التجريبية.

في الدورة ، يمكن استخدام صانع مخروط الوافل الكبير لإظهار نقاط المعرفة مثل إعداد المعجينة ، وقلب الخبز ، وتأثير تنظيم درجة الحرارة على المنتج النهائي ، مما يحسن من الممتعة والعملية في التدريس. يمكن لمؤسسات البحث والتطوير استخدام دقة التحكم لمقارنة آثار المتغيرات المختلفة مثل محتوى الدهون والبيض على طعم الهشة وحالة الهدم والمساعدة في عملية تطوير المنتج الجديد.