آلة صنع الوافل التجارية هي معدات صنع الوافل المربعة المصممة للبيئات التجارية. الحجم الكلي هو 450 * 350 * 300 مم. لوحة الخبز هي لوحة ألومنيوم كبيرة الحجم من 25.5 × 25.5 سم ، والتي تنقسم إلى 4 شبكات مستقلة على شكل شبكة ، كل حجم شبكة هو 11.8 × 11.8 سم. تم تجهيز اللوحة بمفتاحات مستقلة وأضواء مؤشرات ومواقيت ميكانيكية ومقابر درجة الحرارة. القشرة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وعناصر التدفئة من الفولاذ المقاوم للصدأ مضمنة على الجانبين. كما أنها مجهزة بحماية مكونات كهربائية من التسخين الزائد ، والتي تقطع تلقائيا التدفئة عند ارتفاع درجة الحرارة ، وتحسن من سلامة واستقرار الاستخدام ، وهي واحدة من المعدات الأساسية التي لا غنى عنها لأماكن الخبز التجارية.

1. علبة الخبز الألومنيوم المغطاة بالتيفلون غير اللاصقة ، تحسن الكفاءة وسهل الحفاظ عليها

تستخدم آلة صنع الوافل التجارية علب الخبز من الألومنيوم من الدرجة الغذائية مع طلاء التفلون ، والذي لديه كفاءة ممتازة في عدم اللصق ونقل الحرارة. بغض النظر عن الوصفة (السكر العالي ، الدهون العالية ، الجبن ، المكسرات ، إلخ) ، يمكن بسهولة تفكيك الوافل لتجنب تلف المنتج النهائي بسبب الالتصاق ، مما يقلل من صعوبة التشغيل ومعدل العيوب في المنتجات. في الوقت نفسه ، مقاومة مواد التفلون لدرجات الحرارة العالية ولن تفرج مواد ضارة في درجات حرارة التشغيل العادية ، والتي تلبي معايير السلامة لمواد الاتصال بالأغذية في الأسواق الأوروبية والأمريكية. التنظيف اليومي مريح للغاية ، ويتطلب فقط مناشف ورقية أو قماش ناعم لمسحه ، مما يوفر الكثير من القوى العاملة والموارد المادية ، وهو مناسب للأماكن التجارية ذات الدوران السريع والإنتاج العالي المستمر.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الألومنيوم لديه موصلات حرارية جيدة ، ويسخن بسرعة وينقل الحرارة بالتساوي. جنبا إلى جنب مع التصميم المتماثل للشبكة الأربع ، يمكن أن تنتج 4 وافل عالية الجودة في نفس الوقت ، مما يحسن بشكل كبير من قدرة الإنتاج لكل وحدة من الوقت ، وهو مناسب جدا لسيناريوهات ذروة الإفطار أو طلب الدفعات.

2. نظام التحكم الدقيق في درجة الحرارة والتوقيت للتكيف مع مجموعة متنوعة من الوصفات واحتياجات الخبز

يمكن لمقبض التحكم في درجة الحرارة الميكانيكي المجهز بهذا الجهاز ضبط نطاق درجة الحرارة بين 50 ~ 300 ℃ ، ويمكن للمستخدمين ضبطه بمرونة وفقًا لاتساق العجينة ومحتوى الماء في المواد الخام وطعم المنتج النهائي. يمكن لدرجة الحرارة المنخفضة أن تصنع الوافل مع جلد ناعم من الداخل والذهبي ، في حين أن درجة الحرارة العالية مناسبة للأسلوب الأوروبي الذي يتبع الجلد الهش. يمكن لمؤقت 0-5 دقائق التحكم بدقة في وقت التدفئة لكل جولة ، وتقليل الأخطاء اليدوية ، وضمان اتساق نضج المنتج. إنها أداة مهمة لتحقيق الإنتاج الموحد والطعم الموحد لمحلات سلسلة المطاعم.

بالإضافة إلى ذلك ، تسخن آلة صنع الوافل التجارية مباشرة بعد تشغيل الطاقة ، مع وقت تسخين مسبق قصير وكفاءة حرارية عالية. حتى في التشغيل المستمر ، يمكنها الحفاظ على درجة حرارة انتاج ثابتة ، ولن تتأثر جودة المنتج النهائي بالبدايات والتوقفات المتكررة. بالنسبة للنكهات المختلفة (مثل الشوكولاتة والماتشا والفانيليا ، إلخ) أو متنوعات النكهات (الوافل الحلو / المالح) ، يمكن تكييف نظام التحكم في درجة الحرارة بمرونة لإعطاء إبداع تقديم الطعام مساحة أكبر.

3. نظام ضمان السلامة مثالي ومناسب للبيئات التجارية عالية التردد

من أجل ضمان السلامة الكهربائية وسلامة تشغيل الموظفين أثناء الاستخدام ، فإن آلة صنع الوافل التجارية لديها محدد درجة حرارة السلامة الكهربائية المدمج. عندما تتجاوز درجة الحرارة الداخلية النطاق المحدد أو تسخن آلة صنع الوافل التجارية بشكل مفرط ، سيقوم النظام تلقائيًا بقطع الطاقة وتوقف التدفئة لمنع شيخوخة المكونات أو مخاطر الحريق بسبب الاحترار المفرط. بالإضافة إلى ذلك ، يتم حماية أسلاك اتصال التدفئة في لوحات الخبز العليا والسفلية بواسطة قشرة خرطوم من الفولاذ المقاوم للصدأ لتجنب المخاطر الخفية بشكل فعال مثل تعرض الكابلات والدوائر القصيرة.

مصنوع من جميع هيكل الفولاذ المقاوم للصدأ ، وهو مقاوم للتآكل ومقاوم للزيت ، وليس من السهل تراكم الحرارة. القشرة لديها تصميم جيد لتبديد الحرارة للحد من الضرر للمكونات الناجمة عن تراكم الحرارة الداخلية. تم تجهيز الجزء السفلي بأقدام مطاطية مضادة للانزلاق لضمان أن آلة صنع الوافل التجارية تعمل بشكل مستقر على طاولة تشغيل سلسة ، وليس من السهل الانزلاق أو الميل ، وتحسين السلامة العامة للاستخدام. حتى المبتدئين في المطبخ يمكنهم إتقان تشغيل المعدات في وقت قصير ، وتقليل تكاليف التدريب ، وتعزيز سلامة واستمرارية عملية الإنتاج الشاملة.

1. سلسلة الإفطار ومطعم بوفيه

في متاجر الإفطار السريعة وتطاعم بوفيه ، أصبحت الوافل واحدة من الأطعمة اللذيذة القياسية. يمكن لآلة صنع الوافل التجارية أن تصنع بسرعة أربعة وافل بحجم موحد وطعم لتلبية احتياجات الإنتاج السريع خلال ساعة الذروة الصباحية. من خلال توحيد درجة الحرارة والوقت، يمكن للموظفين إكمال الإنتاج بكفاءة دون مراقبة مفصلة، وتحسين فعالية كفاءة الدوران ورضا العملاء. يمكن أيضًا تقطيع تصميمها الكبير بحجم مرن إلى نصفين أو أربعة أجزاء متساوية حسب الاحتياجات ، مما يوفر المزيد من الخيارات لالتقاط الطعام على خط بوفيه.

2. المقاهي ومحلات الحلوى الإبداعية

تدعم آلة صنع الوافل التجارية مجموعة متنوعة من الوصفات. لا يمكن فقط صنع الوافل الحلو التقليدي ، ولكن أيضًا تطوير منتجات إبداعية مثل الوافل المالحة ، ووفل الشطيرة ، ووفل الشطيرة. هيكلها من أربع شبكات مناسب لصنع مزيجات مختلفة من النكهات لتلبية احتياجات المستهلكين للصحة والنكهات المعقدة والتخصيص. مع الكريمة الطازجة والفواكه والصلصات والمكونات المساعدة الأخرى ، أصبح عنصرا رئيسيا شعبيا في قائمة المقهى. بالإضافة إلى ذلك ، فإن آلة صنع الوافل التجارية لها مظهر بسيط وجميل ، وهو مناسب لعرض عملية التشغيل في المطابخ المفتوحة ومناطق الطعام المفتوحة لتعزيز تفاعل العلامة التجارية وثقة العملاء.

3. مصانع الأغذية الصغيرة والمتوسطة الحجم

بالنسبة لمصانع الأغذية الصغيرة والمتوسطة الحجم التي تحتاج إلى إنتاج أجنة الوافل بشكل كبير وتوريدها إلى سلسلة المحلات التجارية وشركات توصيل الإفطار أو قنوات سلسلة البرد ، فإن آلة صنع الوافل التجارية هي معدات إنتاج فعالة جدا من حيث التكلفة. ليس فقط لديها اتساق جيد للمنتج النهائي وسرعة الإنتاج السريعة ، ولكن لديها أيضًا هيكل مدمج واستهلاك طاقة منخفض ، مما يجعل من السهل تنظيم وحدات متعددة بالتوازي في مساحة محدودة وتشكيل وحدة إنتاج على مستوى تجريبي بسهولة. من خلال تعيين معايير الخبز القياسية ، يمكن تحقيق مواصفات منتج موحدة ، مما يسهل التعبئة والتغليف المجمدة ، والفراغ أو مبيعات الختم ، ويلبي الطلب الموحد للغاية على الحلويات الفورية في الأسواق الخارجية.