مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة مع سطح فرشاة دقيقة. الحجم الكلي هو 420 * 595 * 450 مم. لديها مظهر بسيط وسعة خزان الزيت الداخلية 15 لتر ، والتي يمكن أن تلبي احتياجات القلي اليومية. هناك منفذ مراقبة اللهب البصري في الأعلى، ومفتاح مقبض وحدة تحكم تعديل درجة الحرارة على اللوحة الأمامية، وتصميم صمام تصريف الزيت في الأسفل. هو مقلية غاز تجارية صغيرة وسهلة التشغيل مصممة لمطابخ الطعام الصغيرة والمتوسطة الحجم.

1. نظام احتراق الطاقة المتوسطة

مجهز مقلي رقاقة الغاز الواحدة بنظام الاحتراق القسري ذات رأس واحد ، باستخدام غاز البترول المسال بالغاز المسال (الضغط 2800Pa) كطاقة ، جنبا إلى جنب مع جهاز الاحتراق التلقائي ، الذي يمكن أن يسخن بسرعة 15L من الزيت الصالح للأكل إلى درجة الحرارة المحددة. تم تصميم نظام الاحتراق بشكل معقول لتقليل استهلاك الغاز مع ضمان التدفئة الفعالة ، مما يقلل بشكل كبير من تكاليف التشغيل. إن إنتاج الطاقة المتوسطة مناسب لمهام القلي المستمر ، وتجنب التسخين الزائد وتدهور جودة الزيت ، وهو مناسب بشكل خاص لبيئات المطبخ الصغيرة والمتوسطة الحجم.

2. جهاز التحكم الدقيق في درجة الحرارة

يحتوي مقلي رقاقة الغاز الواحدة على مقبض التحكم في درجة الحرارة الأمامية وجهاز ضبط حجم الغاز ، والذي يمكن للمستخدمين ضبطه بالتفصيل وفقًا للنوع الفعلي من الأطعمة المقلية. مقبض التحكم مصنوع من مواد مقاومة لدرجات الحرارة العالية ، مريحة للاحتفاظ بها ، سلسة للتدوير ، وليس من السهل التلف. يمكن لنظام التحكم في درجة الحرارة ، جنبا إلى جنب مع هيكل الاحتراق ، الحفاظ على درجة حرارة الزيت الثابتة بدقة لتجنب الاحترار الزائد أو تقلبات درجة الحرارة أثناء القلي ، مما يضمن أن الطعام مقلي تمامًا ولكن ليس مطبوخًا بشكل مفرط ، مع لون ذهبي وطعم هش.

3. هيكل الجسم المدمج

مقلية رقاقة غاز واحدة صغيرة الحجم ، وعرضها 42 سم فقط ، وتشغل مساحة قليلة جداً ، مما يجعلها مناسبة جداً لوضع سطح الوصف والحركة المرنة. في البيئات التي تكون فيها مساحة المطبخ ضيقة أو تتطلب أجهزة متعددة للعمل في وقت واحد ، فإن مقلية الغاز الطاولة لديها مرونة تكوين عالية للغاية. يمكن نشرها بسهولة واستخدامها حتى في شاحنات الأغذية الصغيرة أو مطابخ الحاويات أو الأكشاك المؤقتة ، مما يحسن إلى حد كبير من كفاءة التشغيل في الموقع.

4. نظام تصريف النفط الإنساني

تم تجهيز الجزء السفلي من مقلية رقاقة الغاز الواحدة بصمام تصريف الزيت عالي القوة لتصريف الزيت المستخدم بسرعة بعد التقلي ، وتجنب توليد الرائحة أو تلوث المنتجات النفطية بسبب الاحتفاظ بالزيت المتبقي. في نفس الوقت ، تم تجهيز المعدات بلوحة إعادة زيت خاصة ، تقع تحت علبة الأغذية ، والتي يمكن أن تجمع تلقائيًا الزيت الزائد المقطر وإعادته إلى خزان الزيت ، مما لا يحسن فقط مستوى النظافة بل يقلل أيضًا من نفايات الزيت. يعكس هذا التصميم الاعتبار المزدوج لكفاءة التنظيف وتكاليف تشغيل مقلية رقاقة الغاز الواحدة.

1. أكشاك الطعام المقلي في الشارع وعربات الوجبات الخفيفة في السوق الليلية

في شاحنات الأغذية المتنقلة أو كشك الأغذية المقلية في السوق الليلية ، أصبح الحجم الصغير والقدرة على التدفئة السريعة لـ طاولة الغاز المقلية المعدات المفضلة. يمكن لأصحاب المقصورات بسهولة إكمال إنتاج الأطعمة المقلية الشعبية مثل لحم الدجاج والبطاطا المقلية والتوفو في مساحة محدودة. لا تعتمد مقلية رقاقة الغاز الواحدة على نظام الطاقة. يمكن أن تعمل بشكل مستقل عن طريق توصيل أسطوانة غاز. لديها قدرة على التكيف القوية وهي مناسبة جدا لسيناريوهات الأعمال في الهواء الطلق دون ظروف إمدادات الطاقة.

2. سلسلة مطابخ الوجبات السريعة الصينية

في مطابخ سلاسل الوجبات السريعة الإقليمية مثل لاو نيانغجيو وجيكسيانغ وونتون ، يستخدم مقلي الغاز الطاولة بشكل رئيسي لعمليات إعداد الأغذية مثل مقلي لفات الربيع ، كرات الجمبري المقلية أو مكونات الصلصة المقلية. نظام التحكم الدقيق في درجة الحرارة يضمن أن اللون والطعم لكل منتج مقلي موحد ، مما يساعد متاجر العلامة التجارية على الحفاظ على إنتاج منتج موحد. في نفس الوقت ، واجهة التشغيل بسيطة ومناسبة لعمليات متعددة.

3. منطقة إعداد نائب الطهي في المطعم الغربي

في المطاعم الغربية التي تحتوي على أطباق خاصة مثل الأسماك المقلية والرقائق وخواتم البصل المقلية ، مثل Fish & Co أو Chippy's Kitchen ، غالبًا ما يتم إنشاء مقلية رقائق غاز واحدة في منطقة إعداد نائب المطبخ كمعدات تكميلية للمقلية الرئيسية لإعادة التسخين السريع أو القلي المستقل للمكونات الخاصة. سرعة التدفئة السريعة والتحكم في درجة الحرارة المستقرة والهيكل الدائم تجعلها خيار فعال من حيث التكلفة لتحسين إيقاع أطباق المطبخ.

4. مطاعم الموظفين في الحرم الجامعي والمصنع

في أماكن مثل مقاهي الجامعات أو مطاعم مصنع التصنيع الإلكتروني ، غالبًا ما تستخدم مقلية رقائق الغاز الواحدة لمعالجة كميات كبيرة من الأطعمة المقلية مسبقاً قبل عشية الغداء. تسمح سهولة تشغيلها وصيانتها لموظفي المطبخ بإكمال عدد كبير من الوجبات الموحدة في وقت قصير ، وتحسين كفاءة الخدمة وضمان نظافة الأغذية وسلامتها.

5. قسم الفندق الإفطار أو مطبخ مطعم بوفيه

تم تجهيز الفنادق مثل فندق جينجيانغ إن أو فندق هوليداي إن إكسبريس بمثل هذه المقلية الغازية على الطاولة في أقسام الإفطار الخاصة بهم للقلي السريع للأطباق الجانبية مثل البني الهاش والناقنات ومكوبات التوفو. مقلية رقاقة غاز واحدة هادئة في التشغيل ولها نسبة عالية لكفاءة الطاقة. تلبي متطلبات الفنادق ذات التصنيف النجمي لتوحيد أداء المعدات ومظهرها ، وتدعم الاستخدام المستمر على المدى الطويل لتلبية احتياجات سيناريوهات تقديم الطعام المكثف خلال ساعات الذروة الصباحية.