المقلية المستقلة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي القوة ، بحجم إجمالي 288 × 535 × 374 مم. إنه هيكل عمودي على الطاولة ، لكنه يحتوي على تصميم دعم الأرضية ، مع أقدام مضادة للانزلاق في الأسفل ، وأسطوانة زيت 6 لترات في الأعلى. سطح أسطوانة الزيت مسطح ، والجبهة هي منطقة لوحة التشغيل. وهي مجهزة بمفتاح إشعال الغاز ومقبر التحكم في درجة الحرارة ، ومجهزة بنافذة بصرية. وهي مجهزة بسلة مقلية مع مقبض بلاستيكي مضاد للحرارة ، والتي يمكن تعليقها على الجسم لتصريف الزيت. التخطيط العام مدمج ومعقول ، مناسب بشكل خاص لأماكن تقديم الطعام ذات المساحة المحدودة ولكن متطلبات واضحة لقدرة القلي.

1. هيكل خفيف الوزن

تعتمد المقلية المستقلة تصميم سلة واحدة ذات أسطوانة واحدة ، مع وزن إجمالي 6.5 كيلوغرام فقط وحجم 288 × 535 × 374 مم ، مما يقلل بشكل كبير من احتلال طاولة العمليات أو مساحة المطبخ. مقارنة مع المقلية الكبيرة التقليدية ، فإن المقلية المستقلة أكثر ملاءمة للمطبخات الصغيرة والمتوسطة الحجم أو الأكشاك المتنقلة ، والتي مريحة للنشر السريع والنقل. هيكلها خفيف ولكنه مستقر ، ويمكن للأقدام المضادة للانزلاق في الجزء السفلي منع المعدات بشكل فعال من الانزلاق أثناء التشغيل ، مما يضمن سلامة موظفي المطبخ.

2. نظام الاحتراق الفعال

مجهزة المقلية المستقلة بحرق غاز واحد ، تدعم مصدر غاز الغاز المسال ، وضغط الغاز 2800Pa. يمكن أن يرفع بسرعة درجة حرارة الزيت إلى منطقة درجة الحرارة المحددة في وقت قصير لتلبية احتياجات تسليم الوجبات السريعة. تعتمد غرفة الاحتراق هيكل أنابيب من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي لا تحسن الكفاءة الحرارية فحسب ، بل تعزز أيضا استقرار الاحتراق ، مما يساعد على تقليل استهلاك الغاز. يمكن ملاحظة اللهب في الوقت الحقيقي من خلال النافذة العليا. مع مفتاح التحكم في درجة الحرارة المستقل ، يمكن للمشغل ضبط قوة النار بسرعة ، مع مراعاة الكفاءة والتحكم في استهلاك الطاقة.

3. تصميم حماية السلامة

مجهزة المقلية مستقلة بحماية من الإشعال بالشعلة وأجهزة حماية من التسخين الزائد. عندما يتم إطفاء اللهب عن طريق الخطأ أو ارتفاع درجة حرارة المعدات بشكل غير طبيعي ، سيقطع النظام تلقائيا إمدادات الغاز لتجنب مخاطر الحريق. مصنوع مقبض التحكم في درجة الحرارة من الباكيليت العازل ، الذي لديه مقاومة حرارية جيدة ويمكن تشغيله لفترة طويلة في بيئة درجة حرارة عالية دون حرق اليدين. مقبض سلة القلي مصنوع أيضًا من البلاستيك المضاد للحرار وله تصميم خطاف. بعد تقلي المكونات ، يمكن تعليقها لتصريف الزيت لمنع الحروق ورشاشات الزيت.

4. هيكل سهل التنظيف

تعتمد المقلية المستقلة قشرة متكاملة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع سطح ناعم ولا دخان زيت ، والتي سهلة التنظيف والصيانة. يمكن تفكيك تصميم خزان الزيت المستقل للتنظيف ، وتجنب تراكم الزيت المتبقي والتسبب في الرائحة ، وتمديد عمر الخدمة للمعدات. يمكن مسح جميع الأجزاء المكشوفة بسرعة بمنظفات المطبخ العادية. ليس هناك حاجة لتفكيك الهيكل المعقد أثناء عملية التنظيف ، مما يساعد على تقليل تكاليف التشغيل والصيانة. وهي مناسبة بشكل خاص للمطبخات التجارية التي تتبع دوران عالي ومعايير نظافة عالية.

1. FamilyMart مجلس الوزراء الغذاء الساخن المطبخ الخلفي

خزانة الطعام الساخنة في فاميلي مارت مجهزة بمطبخ خلفي. يستخدم المقلي المستقل على نطاق واسع لصنع الأطعمة الجاهزة للتسخين مثل قطع الدجاج المقلية وحلقات البصل المقلية والتوفو المقلي. مقلية مستقلة صغيرة الحجم ويمكن وضعها على سطح العمل ، وهو مريح لتخطيط المساحة الصغيرة للمطبخ الخلفي للمتجر. تلبي خزان القلي 6L فقط احتياجات الإنتاج الدفعة من الوجبات الخفيفة الساخنة ، ويمكن لتصميم التدفئة السريعة إكمال التسخين المسبق لدرجة حرارة الزيت في وقت قصير. مقبضه المضاد للتحرير وسلة القلي المعلقة تقلل من مخاطر التشغيل ، مع توفير مساحة التشغيل ، مما يساعد موظفي المتجر على إكمال القلي وتقديم الوجبات بسرعة ، وتحسين كفاءة الدوران.

2. نافذة الوجبات السريعة في مقهى طلاب المدرسة الثانوية

في نافذة الوجبات السريعة في مقهى الطلاب في مدرسة قوانغتشو رقم 7 الثانوية ، يستخدم المقلي المستقل لقلي لحم الدجاج وكعك الأرز المقلي وغيرها من الأطعمة الساخنة في الوجبات السريعة التي يحبها الطلاب. بما أن الطلاب لديهم أوقات وجبة مركزة وكميات كبيرة من الوجبات ، يجب على المقلية توفير ما يكفي من الطعام المقلي في وقت قصير ، وقدرات التدفئة السريعة والتحكم الدقيق في درجة الحرارة في المقلية المستقلة تلبي هذا الطلب فقط. في الوقت نفسه ، يتجنب وضع تشغيل الغاز انقطاع الكهرباء الناجم عن التحميل الزائد في الكهرباء ويضمن سلامة استخدام الكهرباء في المدرسة. كما يعترف المعلمون ومديرو الكافيتريا بسهولة التنظيف. يمكن إكمال أعمال التنظيف اليومية باستخدام قماش ومياه دافئة فقط ، والتي تتوافق مع لوائح إدارة النظافة في الحرم الجامعي.

3. أكشاك وجبات خفيفة في السوق الليلي الفلبيني

في أكشاك السوق الليلية الفلبينية في مانيلا وأماكن أخرى ، غالبا ما يستخدم أصحاب أكشاك المقلية الفريدة لتقلي وجبات خفيفة محلية متخصصة مثل لفات ربيع الموز وكرات الأسماك المقلية وأجنحة الدجاج المقلية. المعدات صغيرة الحجم وخفيفة الوزن (6.5 كيلوغرام فقط) ، ويمكن نقلها مع شاحنة كشك ، وهي مناسبة لإمدادات الغاز المرنة في الموقع. الاشتعال المستقر وزيادة درجة حرارة الزيت السريعة تسمح للبائعين بتقلي الطعام بسرعة بعد وضع العملاء للطلب ، مما يحسن تجربة الخدمة. يمكن لتصميم وسادة القدم المضادة للانزلاق أيضًا الحفاظ على الاستقرار على أرض غير متساوية ، مما يضمن التشغيل الآمن في البيئات المزدحمة. هو أداة المطبخ المفضلة لكشاكات الوجبات الخفيفة المتنقلة في جنوب شرق آسيا.

4. مقهى إيطالي منطقة مطبخ نائب الأغذية الخفيفة

في المقاهي المستقلة مثل كافيه باسكوتشي في ميلان ، إيطاليا ، يستخدم المقلي المستقل على نطاق واسع للأغذية المقلية ، مثل عصي الجبن وأسفين البطاطا والفطر. لا تستغرق المعدات مساحة ويمكن نشرها مباشرة في منطقة مطبخ نائب الأطعمة الخفيفة لتلبية الاحتياجات التشغيلية للمتجر لإضافة قوائم الأطعمة الخفيفة أثناء الغداء أو الشاي بعد الظهر. بسبب جسمه الجميل من الفولاذ المقاوم للصدأ والمنطقة التشغيلية ، فإنه يختلط بشكل مثالي مع أسلوب مطبخ المقهى الأوروبي الحديث ويعزز صورة المتجر الشاملة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تشغيل الغاز في المقلية المستقلة يقلل من عبء الطاقة وهو مناسب للمناطق ذات إمدادات الطاقة غير المستقرة في المدن الإيطالية القديمة.

5. مطبخ الأسرة الإندونيسية الناشئة

في المطابخ العائلية الناشئة في مدن مثل جاكرتا وسورابايا ، يستخدم العديد من مشغلي المواد المقلية الصغيرة والمتوسطة الحجم Freestanding Fryer لتقلي صناديق الغداء الدجاج المقلي ، والتوفو المقلي ، والجمبري المقلي الحار وغيرها من الأطباق المقلية. مقلية مستقلة بأسعار معقولة وسهلة التشغيل ، مناسبة للمبتدئين. سعة خزان الزيت معتدلة ، بما يكفي لإكمال مهمة القلي للأوامر اليومية ؛ في نفس الوقت ، يتجنب وضع الغاز مشكلة انهيار المعدات الناجم عن الجهد غير المستقر. هيكله المدمج وسهولة التنظيف اليومي تجعله خيار مثالي لإنتاج خدمات الطعام الخفيفة الوزن في المطابخ العائلية.