مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ، بحجم إجمالي 616 × 660 × 535 مم. وهي مجهزة بخزانين للزيت 12 لتر ، كل واحدة مجهزة بمفتاح إشعال مستقل ومقبر التحكم في درجة الحرارة. يتم تجهيز الجزء العلوي بنافذة مشاهدة اللهب ، ويتم تجهيز الجزء الأمامي بصمام تصريف الزيت المقاوم للتآكل في درجات الحرارة العالية ، ويتم دعم الجزء السفلي بقدمين مطاطية مضادة للانزلاق. هو مقلية غاز مزدوجة عالية السعة بنيت للمطبخات التجارية المتوسطة والكبيرة. يمكن وضعها مباشرة على طاولة العمليات أو رف العمل في المطبخ.

1. خزان مزدوج التحكم في درجة الحرارة المستقلة

خزانات الزيت اثنين من خزان مزدوج الغاز المقلية العميقة على حد سواء 12 لتر سعة كبيرة ومجهزة بأنظمة المحرق المستقلة، والتي يمكن ضبط درجة الحرارة وفقا لمهام القلي المختلفة. على سبيل المثال، يمكن تقلي مكونات المأكولات البحرية من جانب واحد، ويمكن معالجة منتجات البطاطا من الجانب الآخر، دون خلط النكهات أو التدخل مع بعضها البعض. وهي مناسبة بشكل خاص للمطبخات التجارية التي تحتاج إلى التعامل مع الأطباق النباتية واللحوم في نفس الوقت ، وتحقيق حالة مربحة للجميع لإدارة درجة حرارة الزيت الدقيقة وتسليم الوجبات السريعة.

2. نظام التدفئة القوي

مزدوج خزان الغاز المقلية العميقة مجهزة 2 محرقات عالية الكفاءة ، مناسبة لغاز البترول المسال بالغاز المسال ، مع ضغط غاز 2800Pa ، والتي يمكن أن تسخن بسرعة درجة حرارة الزيت إلى ما فوق 180 ℃ في وقت قصير لضمان بدء تشغيل فعال. هيكل أنبوب التدفئة من الفولاذ المقاوم للصدأ لديه موصلات حرارية ممتازة، موصلات حرارية موحدة، وتجنب بشكل فعال التسخين الزائد المحلي وحرق المكونات. وهي مناسبة بشكل خاص لبيئات المطبخ التجارية مع عمليات عالية التردد على أساس يومي.

3. تفاصيل حماية السلامة

مزدوج خزان الغاز مقلية عميقة مجهزة بمقبض التحكم في درجة الحرارة ونافذة اللهب. يمكن للمشغل ضبط درجة الحرارة في الوقت الحقيقي ومراقبة حالة الاحتراق وتجنب التشوهات في الوقت المناسب. المقبض مصنوع من الباكيليت وله وظيفة عزل ومكافحة الحرارة لتجنب حروق درجات الحرارة العالية أثناء التشغيل. التفاصيل مثل معالجة قوس زوايا جسم الطائرة ، وتكوين وسائد القدم المضادة للانزلاق ، ومقبض مضاد للحرار لسلة القلي كلها تستند إلى السلامة. إنه خيار موثوق عندما يكون مجال تجهيز الأغذية لديه معايير صارمة لصحة الموظفين وإدارة المطبخ.

4. تصميم مريح ونظيف

خزان الزيت هو قطعة واحدة من الفولاذ المقاوم للصدأ المضغوط سميكة مع هيكل خالي من اللحام لتقليل الزوايا الميتة حيث تبقى بقع الزيت. الجزء الأمامي مجهز بصمام تصريف الزيت المقاوم لدرجات الحرارة العالية ، والذي يمكن أن يصرف الزيت بسرعة وآمنة ويقصر عملية التنظيف. سلة القلي، أسطوانة الزيت وأجزاء القشرة كلها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية. يمكن غسلها بالماء عالي درجة الحرارة وإزالة الدهون مع القلويات القوية دون تشوه أو التآكل ، ولها عمر خدمة أطول. وهي مناسبة بشكل خاص للمطبخ التجاري مع عمليات يومية مزدحمة.

1. سيارة الطعام الخاصة لحج مكة في المملكة العربية السعودية

خلال فترة ذروة حج مكة، تحتاج سيارات الطعام المتنقلة إلى توفير الطعام المقلي الحلال لعدد كبير من الحجاج في فترة قصيرة من الزمن. يمكن نشر مقلية الغاز 2-خزان 2-سلة واستخدامها مع أسطوانات الغاز المسال، والتي لا تتأثر بتقلبات الطاقة. التشغيل الموازي للأسطوانتين يحسن بشكل كبير من كفاءة تقديم الوجبات. لأن المنتج معتدل الحجم ويزن 30 كيلوغراما فقط ، فمن السهل حمله ونشره بسرعة في شاحنة الطعام. وقد اعتمدتها العلامات التجارية المحلية لخدمات تناول الطعام الحلال في المملكة العربية السعودية مثل محطات خدمة البيك المؤقتة لقلي أجنحة الدجاج وأسفين البطاطا.

2. محلات الأغذية المقلية في سوق هانوي الليلي، فيتنام

في سوق دونغ شوان الليلي في هانوي ، فيتنام ، يستخدم مقلي الغاز المزدوج على نطاق واسع في أكشاك الشارع لقلي كرات السرطان ، كعك الأسماك ، الموز المقلي وغيرها من الوجبات الخفيفة الخاصة. يمكن لهيكل الخزان المزدوج التعامل مع الحلويات والأغذية المالحة في نفس الوقت لتجنب طعم المكونات ، ويضمن فصل درجة الحرارة أيضًا طعم المكونات المختلفة. خصائص توفير الطاقة والتصميم الخفيف الوزن (الوزن الصافي 30 كيلوغرام) لهذا النموذج تجعله نموذج الشراء السائد للأكشاك المتنقلة ، ومناسبة بشكل خاص لأصحاب الأكشاك للعمل لفترة طويلة.

3. محطة الوجبات السريعة في مطاعم الحرم الجامعي في لندن، المملكة المتحدة

في بعض المدارس الخاصة في المملكة المتحدة، تستخدم مطاعم الطلاب طاولات عمليات موزعة لعمليات القلي. 2-خزان 2-سلة المقلية الغازية يمكن نشرها في أكشاك الإفطار أو الغداء لتقلي هاش براونز وكرات الدجاج على التوالي ، مما يلبي متطلبات فصل المكونات النباتية وغير النباتية. مزدوج خزان الغاز المقلية العميقة لديها نظام مستقل للتحكم في درجة الحرارة، والتي تلبي متطلبات الامتثال لإدارة المطاعم في المملكة المتحدة لمواصفات الطبخ HACCP. بسبب سهولة تشغيلها ، فهي مناسبة للطلاب للعمل بدوام جزئي كمشغلين ، وهي مفضلة من قبل موظفي شراء المدارس البريطانية.

4. المطبخ المركزي للعلامات التجارية الناشئة في سانتياغو، تشيلي

غالبا ما تستخدم علامات الوجبات السريعة المحلية التشيلية مثل دجاج جابي نموذج المطبخ المركزي للقلي المركزي في المرحلة الأولية. يستخدم مقلي الغاز مزدوج الخزان على نطاق واسع في العديد من العلامات التجارية الناشئة بسبب تشغيله المتزامن مزدوج السلة وخصائص توفير الطاقة. وهو مناسب بشكل خاص لقلي المكونات الخاصة بأمريكا الجنوبية مثل الإمبانادا وكرات الذرة المقلية ، والتي يمكن أن تحسن التنوع وكفاءة الإنتاج في مساحة محدودة.

5. عداد الوجبات السريعة في ملعب ميونخ في ألمانيا

في العديد من نقاط خدمة الوجبات السريعة في ملعب كرة القدم في ميونخ ، يتم استخدام مقلي الغاز المزدوج لدعم الوجبات السريعة خلال ساعات ذروة المرور في أيام المباراة. إن قدرة التدفئة السريعة وكفاءة التسليم المتوازي للخزانات المزدوجة مناسبة فقط لأعلى الطلبات المركزة قبل 15 دقيقة من المباراة وخلال النصف. كما قامت سلسلة الوجبات السريعة المحلية الكاري 36 في ألمانيا بتجهيز هذه المقلية في نظام العداد المحمول لتعامل مع طلبات النقانق الألمانية الكلاسيكية ورقائق البطاطا عالية التردد.