LPG Contact Grill هو شواء اتصال الغاز من الدرجة التجارية بحجم 570 × 468 × 270 مم. وهي تعتمد هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ + الحديد الزهري ، مجهزة بألواح الشواية المخطوطة من الحديد الزهري العلوي والسفلي ، وهي مدفوعة بالغاز (غاز البترول المسال بالغاز المسال ، ومعيار ضغط الغاز هو 2800Pa). وهي مجهزة بثقوب مشاهدة اللهب ومقابض التحكم في درجة الحرارة ومقبضات مكافحة الحرارة وصناديق الزيت المستقلة ، مع مراعاة العملية وسهولة التشغيل

1. تصميم لوحات الشواية من الحديد الزهري المخطوط العلوي والسفلي ، يتم تسخين المكونات بشكل أكثر تساويا

يستخدم LPG Contact Grill لوحات الشواية المخطوطة من الحديد الزهر العليا والسفلية ، والتي مقاومة لدرجات الحرارة العالية وليس من السهل تشوهها. لا يمكنهم فقط قفل رطوبة اللحوم ، ولكن أيضًا الضغط على أنماط الشواية الواضحة والجميلة ، مما يحسن الآثار البصرية والطعم للأطباق. حجم لوحة الشواية السفلية هو 500 × 320 مم ، وهو مناسب لوضع شرائح لحم متعددة أو خبز في نفس الوقت ، ويمكن الانتهاء من إنتاج الدفعات في وقت واحد.

2. نطاق درجة الحرارة العالية القابلة للتعديل ، التحكم الدقيق في درجة الحرارة ، حتى 300 ℃

يمكن لنظام التحكم في درجة الحرارة المدمج في LPG Contact Grill ضبط نطاق درجة حرارة التشغيل بين 50 ~ 300 ℃ ، والتكيف مع مجموعة متنوعة من الاحتياجات من الخبز الخبز البطيء إلى لحم اللحم المخبوز بسرعة. مجهزة بجهاز التحكم في درجة الحرارة من نوع المقبض ، فهي سهلة التشغيل وحساسة للتحكم في درجة الحرارة. يمكن أن تعدل بسرعة قوة النار وفقا لخصائص المكونات المختلفة لضمان الخبز الموحد واللون الطبيعي.

3. نظام سلامة الغاز الكامل ، أكثر تأكيدا لاستخدامها

يستخدم LPG Contact Grill خرطوم توصيل غاز عالي السلامة مع ختم جيد ، وأداء قوي لمكافحة الشيخوخة ، وليس من السهل التسرب. وهي مناسبة بشكل خاص لاستخدام المطبخ التجاري على المدى الطويل. هناك نافذة شعلة مرئية، ويمكن للمشغل مراقبة حالة الاحتراق في أي وقت لمنع الانهيار العرضي. يضمن التحكم في قسم المحرق المزدوج كفاءة حرارية مستقرة في ظروف تحميل مختلفة.

4. مجهزة مع صندوق جمع الدهون ، التنظيف والصيانة أسهل

تم تجهيز LPG Contact Grill بصندوق جمع الدهون القابل للفصل في الجزء السفلي ، والذي يجمع تلقائيًا الدهون الزائدة والبقايا أثناء الخبز لتجنب تلوث طاولة العمليات ، وتسهيل الصيانة اليومية والتنظيف ، وتحسين مستوى النظافة العامة للمطبخ بشكل فعال.

5. هيكل مدمج، بصمة صغيرة، بديهية وسهلة لفهم العملية

LPG Contact Grill لديه تصميم معقول وبصمة صغيرة ، ويمكن نشرها بسهولة حتى في كشاك وسيارات الطعام ذات مساحة تشغيل محدودة. تم تجهيز لوحة التشغيل بمفتاحات التحكم المستقلة ومقابر التحكم في درجة الحرارة ، ومجهزة بأقدام مطاطية مضادة للانزلاق. المعدات مستقرة ولا تتحول أثناء التشغيل ، وهي آمنة وسهلة التشغيل.

مطاعم الوجبات السريعة ومطاعم سلسلة: تشغيل فعال وموحد لتحسين اتساق المنتج

في مطاعم سلسلة الوجبات السريعة ، من المطلوب إنتاج الأطعمة بسرعة وضخمة ذات طعم موحد. يمكن لنظام التدفئة ذات الجانبين العلوي والسفلي لـ LPG Contact Grill إكمال الخبز بالضغط الموحد في وقت قصير. مع نطاق التحكم في درجة الحرارة تصل إلى 300 درجة مئوية ، سواء كانت الشطيحة أو شرائح اللحم المشوية أو الحمض ، يمكنها ضمان أن يكون الخارج هشًا والداخل رقيقًا ، وأن علامات الشواية جميلة ، مما يحسن من توحيد الطعم العام. في نفس الوقت ، تصميم لوحة حبوب الحديد الزهري يجعل مظهر المنتج أكثر جاذبية ، ومناسبة بشكل خاص لمشاهد تناول الطعام السريع.

مركبات المطاعم التجارية ومكشات السوق الليلية: محمولة ومرنة ومستقلة عن الطاقة

يستخدم LPG Contact Grill غاز LPG كطاقة ، ولا يعتمد على الكهرباء ، وهو مناسب للمشاهد المتنقلة مثل كشك في الهواء الطلق وكشك السوق الليلية. الشواية الاتصالية بالغاز المسال المدمجة وخفيفة بشكل معتدل (صافي 23 كيلوغرام) ، مما يسهل تركيبها ونقلها. خلال أوقات ذروة الوجبات ، يمكن أن تسخن بسرعة ومعالجة طلبات متعددة في دفعات ، مما يضمن عدم تباطؤ سرعة الخدمة بسبب قيود أداء المعدات. هيكل صندوق الزيت ذات السعة الكبيرة أكثر ملاءمة لسيناريوهات الطبخ عالية الزيت والعالية التردد في الأسواق الليلية ، مما يسهل تنظيفها وتحسين كفاءة العمل.

المخابز والمخابز: توسيع قائمة الخبز المضغوطة الساخنة

في مجال الخبز ، يمكن أيضًا استخدام الشواية التي تتصل بالغاز المسال لتصنيع منتجات مبتكرة مثل الشطيرة المضغوطة الساخنة ، ومحشوات الباغيت ، وخبز الجبن. خلال عملية الخبز ، يتم تطبيق الضغط بشكل متزامن من الأعلى إلى الأسفل لضمان أن يكون الخبز ناعمًا وليس مكسورًا ، ويتم تسخين الحشوات بالتساوي. وتشكل الشرائط الحرارية نمطا فريدا على سطح الخبز المخبوز، والذي يمكن أن يصبح نقطة بيع بصرية وتعزيز التعرف على المنتج. التحكم في درجة الحرارة جيد ومناسب للتدفئة الثانوية أو صب مختلف المكونات المخبوزة ، مما يزيد من إثراء خط منتجات المتجر وزيادة معدل إعادة شراء العملاء.