مصنوع خادم بوفيه كهربائي كبير من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 عالي الجودة ، مجهز بـ 6 1/3 لوحات عشاء قياسية GN (كل منها قياس حوالي 325 × 176 مم) ، بحجم عام 695 × 610 × 280 مم ، ومجهز بمسادات القدم المطاطية المضادة للانزلاق ، وإضاءة مؤشر الطاقة وإضاءة مؤشر التدفئة. هو فرن الحفاظ على الحرارة الكهربائية المهنية متعددة الفتحات بنيت لأماكن تقديم الطعام المتوسطة والكبيرة.

1. هيكل فعال من ستة فتحات لتلبية احتياجات العزل المتنوعة

يتم تجهيز خادم بوفيه كهربائي كبير بـ 6 أطباق عشاء من الفولاذ المقاوم للصدأ 1/3 GN ، مما يسمح لجهاز واحد في نفس الوقت للحفاظ على 6 أطباق مختلفة دافئة ، مثل الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والحساء والحلويات ، إلخ. هذا التكوين مناسب لمطبخ متعدد أو وضع الخدمة الذاتية ، ويمكن أن يحسن بفعالية كفاءة الخدمة وجودة الخدمة. تم تصميم كل طبق عشاء كوحدة تسخين مستقلة لا تتداخل مع بعضها البعض لمنع خلط طعم المكونات المختلفة ، وتدعم ضبط درجة الحرارة الحرة في نطاق 30 ℃ إلى 85 ℃. تسمح هذه الميزة للمشغلين بالتحكم بدقة في درجة الحرارة وفقًا لخصائص المكونات ، على سبيل المثال ، فإن درجة حرارة عزل الأرز مناسبة لـ 55 ℃ ، ويتم الحفاظ على درجة حرارة اللحوم فوق 65 ℃. ويحسن مزيج ستة فتحات كفاءة تنظيم المطبخ ، وهو مناسب بشكل خاص لخدمات الغداء السريع وخدمات تناول الطعام الجماعي.

2. نظام أنابيب الحرارة عالية الأداء ، التدفئة السريعة ودرجة الحرارة الموحدة

تم تجهيز خادم بوفيه كهربائي كبير بأنابيب التدفئة عالية الكفاءة على شكل U وعناصر التدفئة من الفولاذ المقاوم للصدأ مع كفاءة توصيل حراري أعلى. يسخن بسرعة ومتساوية ، مما يحسن تأثير العزل العام بشكل شامل. تصميم الطاقة 1.5KW يوازن بين استهلاك الطاقة وكفاءة التدفئة. عادة ما يصل إلى درجة الحرارة المحددة في غضون 10 دقائق ويدخل بسرعة حالة الخدمة. ينقل أنبوب الحرارة الحرارة من خلال حمام مياه ، وتجنب طريقة التدفئة غير المباشرة بشكل فعال الاحتراق الجاف والتسخين الزائد المحلي. حتى لو كان يعمل بشكل مستمر لفترة طويلة ، فإن نظام التحكم في درجة الحرارة لا يزال بإمكانه الحفاظ على درجة حرارة ثابتة ، مما يضمن بفعالية طعم الطازج والنكهة الأصلية للأغذية. إنه معدات عزل لا غنى عنها لجميع أنواع الوجبات الساخنة.

3. كل قشرة الفولاذ المقاوم للصدأ ، نظيفة ودائمة ، سهلة التنظيف والصيانة

يستخدم خادم بوفيه كهربائي كبير الفولاذ المقاوم للصدأ 304 من الدرجة الغذائية لإنشاء هيكل القشرة والبطانية الشاملة. ليس فقط مقاومة للتآكل ومقاومة للصدأ، ولكن أيضا لديها مقاومة ممتازة للحمض والقلويات. سواء كانت التوابل عالية الملح أو أطباق الصلصة الغنية بالزيت ، فلن تتآكل الألواح والجدران الداخلية ، مما يضمن القوة الهيكلية وسلامة المعدات للاستخدام طويل الأجل. كل وعاء مجهز بغطاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، والذي يمكن أن يمنع بشكل فعال التدخل الخارجي مثل الغبار والحشرات الطائرة، وتحسين العزل الحراري وسد الهواء. من ناحية التنظيف ، تم فرشاة السطح بشكل دقيق ويمكن مسحه بسهولة بالماء الساخن والمنظفات المحايدة ، مما يدعم إدارة التنظيف اليومي الفعالة ، مناسبة بشكل خاص للمطابخ التجارية ذات معايير النظافة العالية.

1. تطبق على محطة خدمة بوفيه مكتب "City Bowl" في برلين ، ألمانيا

يقع "سيتي بول" في المنطقة المالية في برلين ويقدم خدمات توزيع وجبات صحية يومياً في وقت الغداء لمستخدمي المكاتب. تستخدم المحطة خادم بوفيه كهربائي كبير لتوزيع الوجبات في منطقة التقاط الوجبات ، وتستخدم ست خزانات تسخين مستقلة للحفاظ على تركيبات الوجبات المغذية مثل بيض البيض المقلي ، ومعكرونة القمح الكامل ، والأرز المقلي الخضروات ، والحساء الساخن دافئ. وظيفة التدفئة المستقلة للمعدات تمنع بشكل فعال تلوث الأغذية وتلبي احتياجات الوجبات المتزامنة للعملاء النباتيين وغير النباتيين. وقال مشغل المؤسسة إن خادم بوفيه الكهربائي الكبير مستقر ودائم وسهل النشر ، مما يبسط إلى حد كبير عملية تجديد الوجبات في الموقع ، ويزيد من معدل دوران الوجبات بأكثر من 30٪، ويحسن بشكل كبير رضا المستخدم.

2. تطبق على محكمة الغذاء في مركز التسوق "العيد اليومي" في ملبورن ، أستراليا

"العيد اليومي" هو مركز تسوق معروف في ملبورن ، أستراليا. يستخدم خادم بوفيه كهربائي كبير لنشر طاولات التدفئة ذات الخدمة الذاتية في الصينية والهندية والبحر الأبيض المتوسط وغيرها من الأكشاك. مع ستة مناطق مستقلة للتحكم في درجة الحرارة ، يتكيف خادم بوفيه كهربائي كبير بشكل مثالي مع احتياجات العزل لمجموعة متنوعة من الأطباق المثيرة للتوابل أو الغنية بالصلصة ، مثل لحم البقر المشوي ، والدجاج الكاري ، والسباغيتي لحم صلصة الطماطم ، إلخ ، للحفاظ على النكهة من فقدانها. وقال المشغل إن المعدات تعمل بشكل مستقر، ولن يكون هناك تسخين مفرط أو إغلاق حتى لو استخدمت باستمرار خلال فترة الذروة في عطلة نهاية الأسبوع، مما يزيد بشكل كبير من عدد الاستقبالات اليومية والدوران اليومي.

3. تطبق على مطبخ المطاعم للشركات في "الوادي للطعام" في جدة، المملكة العربية السعودية

تقدم شركة الوادي للطعام، وهي شركة كبيرة في الشرق الأوسط، خدمات الطعام للمطارات المحلية والمدارس والوكالات الحكومية. يستخدم مطبخها المركزي خادم بوفيه كهربائي كبير في دفعات كمعدات مهمة للحفاظ على الحرارة المؤقتة للأطباق الساخنة. مقاومة الحرارة الجيدة وتصميم التدفئة المغلقة لخادم بوفيه كهربائي كبير مناسبة بشكل خاص لبيئة المطبخ عالية درجة الحرارة والرطوبة العالية في الشرق الأوسط ، مما يضمن أن الأطعمة الأساسية مثل لحم البقر والخروف المشوي والأرز المقلي تحافظ على حرارة مستقرة وطعم رطب قبل النقل. وقال مدير الهندسة في الشركة إن هذا النموذج تم اختياره بسبب "كفاءة التدفئة العالية ، وعمر المعدات الطويل ، وسهولة الصيانة" ، مما أدى إلى تحسين كفاءة تشغيل المطبخ الخلفي بشكل كبير.