عربة المأدبة الدافئة هي عربة طعام مزدوجة الدرجة التجارية للتدفئة والعزل. القشرة الخارجية والخزان الداخلي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ سميكة الصف الغذائي. حجم السيارة بأكملها هو 1540 × 790 × 1800mm. أهم أبرز المعدات هو تصميم الباب المزدوج الأمامي. يتم تقسيم المساحة الداخلية بشكل معقول إلى منطقتين مستقلتين. كل جانب من المساحة مجهزة بنظام رف مستقل. تم تجهيز الجزء العلوي بلوحة تشغيل ، بما في ذلك مفتاح ضبط درجة الحرارة ومؤشر حالة التدفئة ومفتاح الطاقة. هناك أربع عجلات الفرامل العالمية الثقيلة في الأسفل. حتى لو كانت المعدات محملة بالكامل ، فإنه لا يزال يمكن نقلها بمرونة ووضعها بشكل راسخ ، مما يحسن الكفاءة والسلامة التشغيلية.

1. تصميم باب مزدوج مستقل لتحقيق إدارة تقسيم المناطق المكررة

يحتوي حمام عربة المأدبة على نظام باب مزدوج مستقل ، والذي يقسم بوضوح المساحة الداخلية إلى منطقتين عمل مستقلتين ، والتي هي مريحة لتخزين الأطباق من أنواع مختلفة أو متطلبات التحكم في درجة الحرارة المختلفة. على سبيل المثال ، يمكن استخدام جانب واحد للحفاظ على الأطباق الساخنة دافئة ، ويمكن استخدام الجانب الآخر للحفاظ على الطعام الأساسي أو الحلويات دافئة ، لمنع المشاكل الشائعة مثل تلوث الرائحة والرطوبة غير المتساوية. هذا التصميم مناسب بشكل خاص لمشاهد المطاعم أو المؤتمرات الراقية مع متطلبات صارمة على الذوق وهيكل المطاعم ، لتحقيق إدارة مطبخ أكثر كفاءة واستجابة الخدمة.

2. نظام تداول الهواء الساخن الفعال ، التحكم في درجة الحرارة السريعة والمستقرة

يحتوي عربة الوجبات الدافئة على نظام تدفئة دائرة الهواء الساخن الديناميكي المدمج ، والذي يمكن تحقيق التحكم الدقيق في درجة الحرارة في نطاق 30 ℃ إلى 110 ℃. يتم ترتيب وحدة التدفئة وقناة الهواء بشكل معقول ، ويتدفق الهواء الساخن بشكل متساو إلى كل موقع رف ، مما يحل بفعالية مشاكل فرق درجات الحرارة العليا والسفلى والتدفئة البطيئة في عربات الطعام التقليدية. حتى عندما تكون السيارة محملة بالكامل ، يمكن ضمان توزيع الحرارة بشكل متسق ، مما يضمن الاحتفاظ بكل طبق في درجة الحرارة المثلى عند تقديم الوجبة. تم تجهيز النظام بآلية حماية من إغلاق التسخين الزائد ، والتي يمكن أن تقطع تلقائيا إمدادات الطاقة عندما ترتفع درجة الحرارة بشكل غير طبيعي لضمان سلامة المعدات والموظفين.

3. هيكل الرف قابل للتعديل ، مع مراعاة المرونة والقدرة على تحمل الحمل

مجهزة بمجموعات متعددة من الرفوف الفولاذ المقاوم للصدأ ، ويمكن ضبط ارتفاع كل طبقة بحرية وفقا لحجم لوحة العشاء أو صندوق الغداء أو لوحة GN. كل قوس لديه قدرة تحمل جيدة ، سطح ناعم ، لا شجر ، تنظيف يومي سهل وصيانة ، يمكن أن تمنع بفعالية البكتيريا من التكاثر ، وتلبية معايير النظافة لتقديم الطعام. يتبع تصميم الرف التفكير المتكامل ، ويدعم التفكيك والتجميع السريعين ، وسهل التنظيف أو إعادة التجميع ، ويوفر مرونة أكبر لعمليات المطبخ اليومية.

4. الهيكل الفولاذ المقاوم للصدأ كله ، قوية ودائمة ومقاومة للتآكل

مأدبة عربة دافئة مصنوعة من 05 سمك 201 لوحة الفولاذ المقاوم للصدأ، مع قوة هيكلية عالية وعمر خدمة طويل. يمكن أن تعمل بشكل مستقر لفترة طويلة في درجة حرارة عالية ورطوبة عالية وبيئة مطبخ عالية الدخان. يتم معالجة سطح قشرته بعملية مفرشة ، والتي ليس فقط لديها نسيج معدني ممتاز ، بل تحسن أيضًا مقاومة البقع والقدرة على مكافحة بصمات الأصابع ، مما يسهل التنظيف اليومي. هناك هياكل ثقب تبديد الحرارة في الجزء العلوي والجانب، والتي لا تضمن فقط سلامة التحكم في درجة الحرارة للمكونات الإلكترونية، ولكن أيضا منع الاحترار الداخلي المفرط والخسارة.

5. عجلات الفرامل الثقيلة وشرائط مطاطية مضادة للاصطدام لزيادة السلامة

من أجل التكيف مع الحركة المتكررة للبيئات التجارية، تستخدم MLP-11-22 أربع عجلات صناعية عالية القوة، كلها مع أنظمة الفرامل، لضمان استقرار المعدات وعدم الانزلاق أثناء الاستخدام أو التعليق. يتم ملف الطبقة الخارجية من العجلة بمواد مطاطية صامتة ، مما يقلل من ضوضاء التشغيل دون إضرار الأرض. في نفس الوقت ، تم تجهيز الجزء السفلي من سخانة عربة المأدبة بشرائط حماية مضادة للاصطدامات ، والتي يمكن أن تخزن بشكل فعال في الاصطدامات ، ومنع تلف المعدات وإصابات الموظفين ، وتحسين السلامة العامة للاستخدام.

1. قاعات مأدبة كبيرة في فنادق خمس نجوم

في قاعات المأدبة الكبيرة في فنادق الخمس نجوم مثل هيلتون وإنتركونتيننتال وهايت ، يمكن استخدام عربة المأدبة الدافئة كمحطة نقل للأغذية الساخنة والعزل بين المطبخ وقاعة المأدبة لضمان أن مئات الأطباق دافئة بشكل موحد وتقدم بشكل أنيق. مع تصميم إدارة تقسيم المناطق ، يمكن أن تلبي ترتيب تقديم الحفاظ على النكهة للمطبخ المختلف.

2 - مراكز الطعام الجماعية للوكالات الحكومية أو القوات

على سبيل المثال ، في المطاعم العسكرية ، أو مطاعم الشرطة ، أو خدمات تقديم الطعام للمؤتمرات للوكالات الحكومية ، يمكن استخدام عربة المأدبة الدافئة لوضع الإفطار والغداء والعشاء وفقًا لأغراض الإمدادات ، وضمان عدم عبور الطعام عن النكهات أو التبريد أثناء النقل ، وتحقيق جدولة فعالة وتوزيع سريع ، وضمان ترتيب وجودة تقديم الطعام المركزي.

3. مركز الطعام الغذائي للمؤسسات الطبية

في توصيل الوجبات في أجنحة المستشفى ، وخاصة عند توفير وجبات مغذية شخصية لمرضى مختلفين ، يدعم Banquet Cart Warmer إدارة منطقة درجة الحرارة المزدوجة ، ويخزن الوجبات الغذائية الخاصة والوجبات الغذائية المنتظمة في مناطق مختلفة ، مما لا يضمن فقط عدم تدمير التغذية ، بل يمنع أيضًا التلوث المتقاطع.

4. مطبخ المطار الدولي

في مراكز معالجة الأغذية في الطيران في المطارات الدولية مثل مطار العاصمة ومطار بودونغ ، يمكن لـ Banquet Cart Warmer المساعدة في معالجة وجبات مخصصة شخصية للركاب على رحلات مختلفة وفي كابينات مختلفة ، وضمان سلسلة الحرارة دون انقطاع من خلال الفصل الإقليمي والتحكم في درجة الحرارة ، وتحسين كفاءة التسليم وضمان جودة وجبات الطيران.

5. مطعم موظف سلسلة المؤسسة الراقية

في مطاعم الموظفين في شركات التكنولوجيا الكبيرة مثل علي بابا وتينسنت وهواوي ، يمكن استخدام عربة الطعام لإدارة العزل المركزي لأطباق الإفطار الساخنة ومواد الغداء الأساسية وشاي بعد الظهر. من خلال تعيين نطاقات درجات الحرارة والتخزين الإقليمي مسبقا ، يمكن أن تلبي احتياجات تناول الطعام بكميات كبيرة في نفس الوقت ، وتحسين تجربة تناول الطعام وكفاءة الإدارة.