المقلية الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ سميكة وعالية الجودة ، مجهزة بخزان زيت كبير سعة 30 لتر واحد ، وغطاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ومقبض مضاد للحرار المثبت في الجزء العلوي ، واللوحة الأمامية مجهزة بأضواء مؤشر الطاقة والتدفئة والتوقيت ، والأسفل مجهز بصمام تصريف الزيت السميك. حجم الجهاز بأكمله هو 600 × 580 × 430 مم. وهي معدات من الدرجة المهنية مصممة للمطبخات التجارية واحتياجات الطبخ عالية القدرة. يستند المظهر العام إلى أسلوب صناعي بسيط وأنيق ، والذي يلبي متطلبات التوحيد القياسي والنظافة لبيئة تشغيل المطبخ الحديثة

1. خزان النفط فائق السعة الكبيرة

تحتوي المقلية الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ على سعة زيت واحدة تبلغ 30 لترًا ، وهي أعلى بكثير من المقلية المنزلية التقليدية أو التجارية الصغيرة والمتوسطة الحجم. هذا التصميم ذو القدرة الكبيرة يلبي بشكل كبير احتياجات القلي بالدفعات ، وخاصة لمحلات الدجاج المقلي ، ومطاعم سلسلة الوجبات السريعة أو المطابخ الكبيرة ذات الخدمة الذاتية التي تقدم وجبات بسرعة خلال ساعات الذروة. يتم لحام خزان الزيت بقطعة كاملة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، بدون زوايا ميتة وخياطات ، مما يتجنب بشكل فعال تراكم بقايا الأغذية وتنظيف الزوايا الميتة ، مما يضمن معايير النظافة الغذائية.

2. هيكل أنبوب التدفئة المتقاطعة

مجهزة المقلية الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ بأنابيب التدفئة المتقاطعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي تحسن مسار توصيل الحرارة بناء على مبدأ الميكانيكا الهيكلية ، ورفع درجة حرارة الزيت من درجة حرارة الغرفة إلى درجة الحرارة المحددة في وقت قصير ، وتقصير وقت الانتظار ، وتحسين كفاءة الخدمة. كل أنبوب تسخين هو هيكل أنبوب دوامة عالية الكثافة ، والتي تعزز التوحيد الحراري لطبقة الزيت ، وتجنب مشكلة "التسخين الزائد المحلي ونقص الطبخ المحلي" ، وتجعل الأغذية المقلية موحدة في اللون والطعم الهشة.

3. مفتاح التحكم الدقيق في درجة الحرارة

نظام التحكم في درجة الحرارة مجهز بالفولاذ المقاوم للصدأ المقلية الكهربائية يدعم ضبط دقيق بين 60 ℃ و 200 ℃. يمكن تعيين درجة الحرارة يدويا عن طريق تحويل المقبض ، والتحكم بديهي وبسيط. عنصر التحكم في درجة الحرارة لديه شريحة ترميستور عالية الدقة مدمجة لمراقبة تغيرات درجة حرارة الزيت في الوقت الحقيقي. مع وظيفة حماية إيقاف الطاقة في درجات الحرارة العالية ، فإنه سيقطع الطاقة تلقائيا عندما ترتفع درجة الحرارة بشكل غير طبيعي ، مما يضمن سلامة المعدات والمشغلين. مع ضوء مؤشر التحكم في درجة الحرارة على اللوحة الأمامية ، يمكن للمستخدمين فهم حالة العمل في الوقت الحقيقي ، مما يتجنب بشكل فعال الإفراط في القلي أو القلي القليل.

4. نظام توقيت ذكي - التحكم في وقت القلي المعقول

من أجل تلبية متطلبات وقت القلي لأنواع مختلفة من المكونات ، تحتوي المقلية الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ أيضًا على وظيفة توقيت مدمجة ، والتي يمكن تعيينها حتى 30 دقيقة ، ومجهزة بمؤشر حالة العمل. هذه الوظيفة مناسبة بشكل خاص لوضع التشغيل المركزي ، مثل تقلي قطع الدجاج لمدة 10 دقائق وقلي البطاطا لمدة 15 دقيقة ، إلخ ، لتجنب أخطاء التشغيل الناجمة عن الإهمال البشري. حتى أثناء التشغيل المستمر خلال ساعات الذروة ، يمكن الحفاظ على اتساق وتوحيد المنتجات الغذائية.

5. صمام تصريف النفط عالية القوة

تم تجهيز الجزء السفلي من أسطوانة الزيت بصمام تصريف الزيت المقاوم للتآكل في درجات الحرارة العالية ، والذي يمكن أن يفرز الزيت النفايات بشكل مباشر وسريع بعد القلي ، دون إمالة الجهاز بأكمله أو تحريكه يدويًا ، مما يقلل بشكل فعال من المخاطر التشغيلية. مصنوعة من مواد الصمام من المواد المركبة البلاستيكية الفولاذية المقاومة لدرجات الحرارة العالية من الدرجة الغذائية ، والتي تتطابق مع مفاصل أنابيب الفولاذ المقاوم للصدأ ، والتي هي دائمة ومقاومة للتسرب ، وهي ضمان مهم للمطبخات التجارية الكبيرة لتوفير القوى العاملة ووقت التنظيف.

1. "ملكة الدجاج" سلسلة الوجبات السريعة الدجاج المقلي في الحي الصيني، سنغافورة

تشيكي كوين هي علامة تجارية معروفة في سلسلة الدجاج المقلي في الصين في سنغافورة ، مع متوسط حجم الطلبات اليومية لأكثر من 700 طلب لكل متجر. يستخدم المقلي الكهربائي من الفولاذ المقاوم للصدأ لقلي كميات كبيرة من أجزاء الدجاج وأرجال الدجاج خلال ساعات الذروة. أعطى مدير المتجر ردود فعل: "تسخن المقلية الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ بسرعة لا تصدق. تسمح لنا سعة 30 لتر بقلي أكثر من عشرة قطع دجاج في كل مرة ، مما يقلل من وقت الانتظار ويزيد من رضا العملاء".

2. سوق GrillFish ، أوستن ، تكساس ، الولايات المتحدة الأمريكية ، كشك المأكولات البحرية المقلية

GrillFish Market هو كشك سوق موجه نحو المجتمع المتخصص في المأكولات البحرية الوجبات السريعة مثل حلقات السمك السمك وقطع سمك الأسماك. يستخدم المقلي الكهربائي من الفولاذ المقاوم للصدأ لعرض وإنتاج المنتجات المقلية في الموقع. وقال المشغل: "المقلية ليست جذابة في المظهر وسهلة التحرك فحسب ، بل يمكنها أيضًا الحفاظ على درجة حرارة الزيت بسرعة. المأكولات البحرية المقلية هشة وليست دهنية ، مما يجذب العديد من العملاء المتكررين".

3. موقف عينة في معرض "FoodExpo Kitchen" في تورونتو ، كندا

كشريك دائم لمعرض المعدات الغذائية ، يستخدم FoodExpo Kitchen المقلية الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ كمعدات عرض للقلي للمنتجات شبه النهائية المجمدة الجديدة. مظهر الفولاذ المقاوم للصدأ وهيكله الآلي للغاية مناسبة جدا لاحتياجات العرض في الموقع. يمكن أن يقلي بشكل متكرر ومستقر دون أن يتأثر بتقلبات الجهد ، مما يحسن إلى حد كبير من كفاءة العرض. وقال المسؤول عن التعاون: "بعد رؤية تأثير القلي، ارتفعت نسبة المشاهدين الذين وضعوا طلبات مباشرة في الموقع بنسبة 20٪ مقارنة بالعام الماضي".

4. عملاء العلامة التجارية المتعاونين: مزود سلسلة المطاعم الماليزية "FryMate Global"

FryMate Global هي مورد رئيسي لمكونات الأغذية شبه المنتهية من سلسلة البرد في جنوب شرق آسيا ، ولديها تعاون طويل الأجل مع العديد من المطارات ومحطات السكك الحديدية عالية السرعة. نقاط مبيعات الغذاء المريحة. يشترون مقلية كهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ بشكل كبير ويجمعونها في مركز التوزيع ومطبخ الاختبار. وقال ممثل العلامة التجارية: "تم تصميم المقلية الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ علميًا ولا تتطلب تدريبًا خاصًا. يمكن للموظفين البدء بسرعة. إنها مناسبة لطريقة إدارة نشر المعدات على نطاق واسع وتبديل الموظفين المتكرر".