مقلية رقائق 20 لتر مستطيلة الشكل ، مع أبعاد 600 × 530 × 302 مم. سعة خزان النفط تصل إلى 20 لتر. وهي مجهزة بغطاء من الفولاذ المقاوم للصدأ ومقبض مضاد للحرار في الجزء العلوي ، ومؤشر طاقة مرئي بوضوح ومؤشر عمل التدفئة في الجزء الأمامي ، وصمام زيت عالي القوة في الجزء السفلي ، وسطح فرشاة دقيق. هو مقلية بطاطا كهربائية من الدرجة التجارية بحجم معتدل وهيكل قوي. الجهاز بأكمله مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ عالية الجودة ، والتي لديها مقاومة للتآكل والقوة الميكانيكية. ليس من السهل الصدأ أو تشوه حتى في بيئة مطبخ عالية الحرارة والرطوبة لفترة طويلة.

1. خزان النفط عالية القدرة

الميزة الأساسية لـ 20L Chip Fryer تكمن في تصميم خزان الزيت الكبير جداً. الجهاز بأكمله مجهز بخزان داخلي من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي القوة 20 لتر ، والذي يمكن أن يحمل كمية كبيرة من زيت الطبخ وهو مناسب للتشغيل المستمر خلال ساعات المزدحمة دون تجديد الوقود المتكرر. يعتمد خزان الزيت عملية صب متكاملة ، والجدار الداخلي ناعم ولا يخفي بقع الزيت ، مما يسهل تنظيفه. ميزة القدرة الكبيرة ليست فقط تحسين كفاءة القلي ، ولكن أيضًا تقلب أصغر في درجة حرارة الزيت ، والتي يمكن أن تنتج بشكل مستمر ومستقر الأطعمة المقلية عالية الجودة ، مثل البطاطا المقلية ، وكرات الدجاج ، وحلقات البصل ، إلخ ، مع لون موحد وطعم هش ممتاز.

2. نظام التحكم الدقيق في درجة الحرارة

نظام التحكم في درجة الحرارة مجهز بـ 20L Chip Fryer يدعم ضبط دقيق من 60 ℃ إلى 200 ℃ ، والتي يمكن أن تلبي متطلبات درجة حرارة القلي للمكونات المختلفة. مفتاح التحكم في درجة الحرارة حساس ومستقر. بعد تعيين درجة الحرارة ، يمكنها الاستجابة بسرعة والحفاظ على الثابتة. ضوء مؤشر التدفئة يطلب بشكل متزامن حالة العمل للمعدات. النظام لديه آلية حماية إغلاق الطاقة المدمجة في درجة الحرارة الزائدة. عندما ترتفع درجة الحرارة بشكل غير طبيعي ، فإنه سيقطع تلقائيا إمدادات الطاقة ، مما يمنع بشكل فعال مخاطر السلامة الناجمة عن الحرق الجاف وارتفاع درجة الحرارة ، وضمان استمرارية عمليات المطبخ والسلامة الشخصية للمشغلين.

3. سلة القلي عالية القوة

مجهزة 20 لتر رقاقة المقلية بسلة مقلية كبيرة الحجم مطلية بالنيكل كمعيار قياسي ، والتي لها مقاومة جيدة للتآكل ومقاومة الضغط. يمكن أن تستوعب عدد كبير من المكونات للقلي في نفس الوقت ، مما يحسن كفاءة توصيل الوجبات بشكل عام. تم تجهيز سلة القلي بمقبض مضاد للحرار ، وهو مريح للاحتفاظ به وآمن للغاية ، مناسب لبيئات المطبخ التجارية مع تردد استخدام عالي. من حيث التصميم الهيكلي ، يتم تعزيز إطار سلة القلي والشبكة ضيقة ومنظمة. حتى أثناء القلي في درجات الحرارة العالية ، لن يتشوه أو سيسقط الطلاء ، مما يضمن بشكل فعال معايير سلامة الأغذية والنظافة.

4. تصميم عملية إنسانية

من ناحية تجربة التشغيل ، فإن مقلية الشرائح 20 لتر تعتبر بالكامل راحة الاستخدام اليومي للمستخدمين. تم تجهيز الجزء السفلي من أسطوانة الزيت بصمام تصريف الزيت ذات العيار الكبير ، والذي يمكن أن يصرف الزيت بأمان وسرعة حتى عندما تكون درجة حرارة الزيت مرتفعة ، مما يبسط عملية التنظيف ؛ يضمن مقبض الباكيليت المضاد للحرار عدم حرق المستخدمين بالبخار أو درجة الحرارة العالية عند فتح الغطاء وإغلاقه بشكل متكرر. تم تصميم أضواء مؤشر الطاقة والتدفئة بشكل معقول لتوفير ردود فعل في الوقت الحقيقي على حالة المعدات ، مما يقلل إلى حد كبير من احتمال سوء التشغيل. منطق التشغيل العام واضح ، وحتى المبتدئين في المطبخ يمكنهم البدء بسرعة.

1. مطعم "كريست آند كرانش" للمأكولات السريعة في مانشستر، المملكة المتحدة

هذه العلامة التجارية المحلية لسلسلة الوجبات السريعة التي تقع في وسط مانشستر تبيع أساسا الهامبرغر والدجاج المقلي والبطاطا المقلية. تقلي 20 لتر مسؤول عن التقلي عالي التردد للبطاطا المقلية وحلقات البصل في مطبخها. يتيح خزان الزيت الفائق الكبير 20 لتر للمتجر تقلي أكثر من 5 كيلوغرام من المكونات في وقت واحد أثناء طعام الغداء ، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة معالجة الطلبات. وقال مدير المتجر: "هذه المقلية لديها التحكم الدقيق في درجة الحرارة ، وتبقى درجة حرارة الزيت مستقرة ، ولن تتباطأ درجة الحرارة بسبب التغذية المستمرة".

2. "SeaBites" مطعم الوجبات السريعة المقلية من المأكولات البحرية في ملبورن ، أستراليا

تستخدم SeaBites الأسماك البحرية الطازجة وحلقات الحبار وغيرها من المأكولات البحرية كمنتجاتها الرئيسية. يتم نشر 20L Chip Fryer في المطبخ الخلفي لقلي عدد كبير من قطع سمك السلمون وكرات سمك السمك. نظام التدفئة عالية الكفاءة يضمن التدفئة السريعة واسترداد درجة حرارة الزيت ، مما يجعل المأكولات البحرية الهشة في الخارج والعطاء في الداخل ، مع طعم رائع. ردود الفعل من المالك: "سعة 20 لتر من المقلية مناسبة جدا لمطبخ المأكولات البحرية. يمكن لوعاء واحد إنتاج عشرات الوجبات ، ودرجة حرارة الزيت مستقرة ، والعملاء راضون".

3. "جولد باي فود ستول" شاحنة طعام كبيرة في الشارقة، دبي

GoldBay هي علامة تجارية لشاحنات المطاعم ذات نكهة الشرق الأوسط ، والتي تحظى بشعبية كبيرة في سوق الشارقة الليلي. يستخدم MLP-20L المجهز به بشكل رئيسي لقلي كعك البطاطا وأجنحة الدجاج المقلية الخاصة بالفلفل المقلي. في ظل الظروف المتنقلة ، فإن هيكل مكافحة الاحترار وتصميم سلامة التحكم في درجة الحرارة لـ 20L Chip Fryer مهم بشكل خاص. وقال المشغل: "حتى لو كانت المساحة في السيارة محدودة ، فإن هذه المقلية ليست "صغيرة" على الإطلاق. لديها استهلاك طاقة منخفض وصيانة بسيطة. إنها مناسبة بشكل خاص لمشهد عملياتنا في الهواء الطلق طوال اليوم".

4. العلامة التجارية المتعاونة: شركة سلسلة التبريد في نيوزيلندا "Good Food Co."

شركة جيدة للأغذية هي شركة غذائية تدمج توزيع سلسلة البرد وعرض التذوق. قدموا MLP-20L في العديد من نقاط تجربة المبيعات في جميع أنحاء البلاد لعرض سريع تأثير مقلية المنتجات شبه النهائية وتحسين معدل تحويل شراء المستهلك. وقال مدير العلامة التجارية: "يسهل تشغيل المقلية وتذوق الأغذية المعروضة أكثر واقعية. استخدمناها للترويج للمنتجات الجديدة بنجاح كبير. عندما يرى العملاء الرائحة والطعم بعد التقلي في الموقع ، يتم تعزيز رغبتهم في الشراء بشكل كبير".