مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ الكهربائي المقلية العميقة من الفولاذ المقاوم للصدأ الصناعي ، مع سمك الجسم 0.5 مم وسمك الأسطوانة 0.7 مم. المواد المستخدمة هي 201 الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية ، مجهزة بأسطوانة ملحومة متكاملة 10 لتر واحدة ، ومجهزة باللوحة بمؤشر طاقة مستقل ومؤشر تسخين ، ومجهزة الجزء العلوي بغطاء سميك من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ومقبض باكيليت مقاوم لدرجات الحرارة العالية ، وصمام تصريف الزيت المقاوم للتآكل في درجات الحرارة العالية في الأسفل. حجم الجسم هو 290 × 440 × 285 مم ، وهو مناسب لوضع سطح المكتب ، وتوفير المساحة وتحسين كفاءة التشغيل.

1. مادة فولاذ سميكة عالية الجودة

يتكون الجسم والأسطوانة من لوحات الفولاذ المقاوم للصدأ سميكة 0.5 مم و 0.7 مم على التوالي ، والتي لا تعزز فقط السلامة الهيكلية ، ولكن أيضا تحسين استقرار المعدات في بيئات درجات الحرارة العالية والضغط العالي. يتم تصقيع السطح لمقاومة تآكل بخار الماء والزيت الصالح للأكل ومنظفات المطبخ بشكل فعال ، ويبقى لامعًا كجديدًا بعد الاستخدام طويل الأجل. في نفس الوقت ، تلبي المادة معايير السلامة في الصف الغذائي ، ولا تحتوي على هطول الأمطار من المعادن الثقيلة ، ولا يؤثر على الأطعمة المقلية ، وهي مناسبة للمتطلبات الصارمة للسوق العالمية للأغذية الصحية.

2. نظام التحكم في درجة الحرارة الثابتة

يستخدم المقلي العميق الكهربائي من الفولاذ المقاوم للصدأ نظام التحكم في درجة حرارة المقبض الميكانيكي ، والذي يمكن ضبط درجة حرارة الزيت بدقة وفقًا لمتطلبات المقلي للمكونات. نطاق التحكم في درجة الحرارة هو 60 ~ 200 ℃ ، وتغطي بالكامل نطاق درجة حرارة الطبخ من المكونات الشائعة مثل البطاطا المقلية ، وكرات الدجاج ، وحلقات البصل. تم تجهيز الترموستات بترميستور عالي الحساسية لضمان إنتاج درجة حرارة الزيت الثابتة ، مما يتجنب بشكل فعال مشكلة حرق الأغذية المقلية خارجًا وداخلًا. في نفس الوقت ، لديها وظيفة حماية إيقاف الطاقة بدرجة حرارة عالية جداً، والتي ستقطع الطاقة تلقائياً عندما ترتفع درجة الحرارة بشكل غير طبيعي لضمان سلامة المشغلين والمعدات.

3. أنبوب التدفئة الموفرة للطاقة

مجهزة المقلية العميقة الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ بأنبوب تدفئة دوامة من الفولاذ المقاوم للصدأ في الداخل. من خلال تصميم الترتيب المتدرج ، يتم زيادة منطقة الاتصال مع جسم الزيت لتحقيق كفاءة توصيل حراري أعلى. بدعم من الطاقة 220V / 3KW ، يمكن رفع درجة حرارة الزيت إلى درجة الحرارة المحددة في وقت قصير ، مما يقلل بشكل كبير من وقت الانتظار وتحسين كفاءة تقديم الوجبات. مقارنة مع المقلية التقليدية ، فإن المقلية العميقة الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر توفيرًا للطاقة ، وهي مناسبة بشكل خاص لأماكن تقديم الطعام التي تحتاج إلى تشغيل مستمر لفترة طويلة.

4. تصميم صمام تصريف النفط الذكي

صمام تصريف الزيت السفلي من المقلية العميقة الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ مصنوع من مواد مركبة مقاومة للتآكل في درجات الحرارة العالية ويتم تصنيعها من خلال صب الحقن عالية الضغط. لديها أداء ممتاز لمكافحة التسرب وعمر خدمة أطول بكثير من صمامات المقبض العادية. موقف الصمام علمي ومعقول ، وفتح وإغلاق سلس ، بحيث يمكن تفريغ أسطوانة النفايات بأكملها بسهولة دون إمالة المعدات أو تحريك الآلة. تعتمد قناة تصريف الزيت تصميم خيط داخلي ، الذي يدعم تركيب أنابيب تمديد لتوجيه تدفق الزيت ، وتقليل رش الزيت ، وتحسين نظافة منطقة العمل.

1. SnackLab ، شاحنة طعام منبثقة في لوس أنجلوس ، كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية

SnackLab هي علامة تجارية للمطبخ المنبثق متخصصة في الوجبات الخفيفة الصحية ، وغالبا ما تعمل شاحنات طعام متعددة في شوارع لوس أنجلوس. يستخدم المقلي العميق الكهربائي من الفولاذ المقاوم للصدأ في المطابخ المتنقلة لقلي قطع الدجاج البروتينية الخضراوية وحلقات البصل الخالية من الغلوتين. وقال المسؤول: "المقلية العميقة الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ صغيرة الحجم ، ولا تستغرق مساحة في السيارة ، وتتسخن بسرعة وتوفر الوقود والكهرباء ، وهي مناسبة بشكل خاص لوضع التشغيل المرن والقابل للتغيير".

ورشة عمل "برجر كرافت" في ملبورن، أستراليا

باعتبارها علامة هامبرغر مصنوعة يدوياً معروفة في ملبورن ، تستخدم Burger Craft المقلية العميقة الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ لتقلي فيليه الدجاج وعصي الجبن. أكد المالك: "التحكم في درجة الحرارة في المقلية العميقة الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ دقيق جدا ، والجلد المقلي متسق في اللون ، وهاشة وليس دهنية ، وزاد عدد العملاء المتكررين بشكل كبير. على وجه الخصوص ، تم تصميم نظام تصريف الزيت الخاص به بعناية كبيرة ، مما يوفر الكثير من الوقت للتنظيف اليومي".

3. "مطبخ تجريبي لمختبر الأغذية" مشروع التدريس والعرض في مانشستر، المملكة المتحدة

مختبر الأغذية هو مطبخ مشترك للتعليم الطهي والبحث والتطوير للعلامة التجارية الجديدة. اشترى مشغلها عدة مقلية كهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ لتدريس معدات عرض القلي. وقال الشخص المسؤول: "مفتاح السلامة وحماية إيقاف الطاقة في درجات الحرارة العالية تلبي تمامًا معايير السلامة لدينا لتعليم المطابخ. لديها مظهر محترف وهيكل صلب ، مناسب للتشغيل المتكرر والتعامل المتعدد".

4. النماذج الموصى بها الرئيسية لموزع معدات المطاعم الفلبينية "HawkerPro"

باعتبارها علامة تجارية معروفة في سلسلة توريد معدات المطاعم في جنوب شرق آسيا ، توصي HawkerPro بالطاولة العميقة الكهربائية من الفولاذ المقاوم للصدأ لعدد كبير من أكشاك المطاعم في الشارع والمطاعم الصغيرة والمتوسطة الحجم. أصبحت مقلية الفولاذ المقاوم للصدأ الكهربائية أفضل خمسة منتجات مقلية ذات أسطوانة واحدة في عام 2024. المشترين عادة ردود الفعل: "جودة مستقرة، سعر معقول، صيانة بسيطة، إنه خيار فعال من حيث التكلفة للمطبخات التجارية الصغيرة والمتوسطة الحجم".