الشواية الكهربائية الواحدة ذات البعد الخارجي 430 × 370 × 190 مم ، مقبض مضاد للحرار في الجزء العلوي ، وحدة تحكم في درجة الحرارة وضوء مؤشر العمل المدمج في اللوحة الأمامية ، وعنصر تسخين كهربائي مستقر في الداخل. تتكون منطقة الخبز من لوحتين من الحديد الزهري ، منها لوحة أعلى هيكل أخدود (34 × 22 سم) واللوحة السفلية هيكل مسطح (34.5 × 23.5 سم). يتم معالجته بطلاء تيفلون وهو شواء اتصال كهربائي كبير مصمم للمطبخات المهنية ومطاعم الوجبات السريعة وشركات تقديم الطعام.

1. تصميم مزيج من الأسطح المختلفة

أبرز من الشواية الاتصال الكهربائي الواحد هو مخدوده العلوي + تصميم لوحة الشواية السطح المسطح السفلي. يمكن للصفيحة العليا المخدودة أن تشكل علامة تجارية جذابة للأغذية عند التدفئة ، مثل حبات الهامبرغر والشرائح اللحمية ، والتي يمكن أن تحصل على مظهر نسيج مميز ؛ بينما يضمن اللوح المسطح السفلي أن الأسفل يتم تسخينه بشكل متساو وغير لاصق وغير محروق ، وهو مناسب لتسخين الشطيرة والفطائر ومنتجات الفاصوليا ، إلخ. يتيح هذا المزيج للمشغلين التعامل بمرونة مع مجموعة متنوعة من أنواع الأغذية دون تغيير المعدات ، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة العمل.

2. نطاق درجات الحرارة العالية قابلة للتحكم

مجهزة الشواية الكهربائية الواحدة بمقبض دقيق للتحكم في درجة الحرارة مع نطاق التحكم في درجة الحرارة من 50 درجة مئوية إلى 300 درجة مئوية ، وإضاءة مؤشر لتقديم ردود فعل في الوقت الحقيقي على حالة عمل المعدات. يمكن للطباخين تحديد درجة الحرارة بمرونة وفقًا لاحتياجات المكونات المختلفة ، سواء كانت لفائف البيض بطيئة التسخين أو شرائح لحم البقر سريعة الشواء عالية الحرارة ، يمكن التحكم بها بدقة. تضمن شريحة التحكم في درجة الحرارة المدمجة التدفئة السريعة والمستقرة ، مما يقلل بشكل فعال من استهلاك الطاقة ويقصر وقت الانتظار.

3. سميكة لوحة الخبز الحديد الزهري

اللوحة العليا سميكة 4.5 سم واللوحة السفلية سميكة 3.5 سم. إنه مصنوع من الحديد الزهر المقاوم لدرجات الحرارة العالية مع قدرة توصيل حرارة ممتازة. تصميم القدرة الحرارية العالية يمكن أن تكمل التسخين المسبق لللوحة بأكملها في وقت قصير ، والحفاظ على انتاج مستقر في درجات الحرارة العالية المستمرة ، وتجنب تشويه اللوحة أو حرق درجات الحرارة العالية المحلية. طلاء التفلون يزيد من عدم اللصق ، ويقلل من معدل الالتصاق الزيتي ، ويمدد عمر الخدمة للمعدات.

4. هيكل آمن ومريح

تم تصميم مقبض مكافحة الحرارة مع طلاء بلاستيكي هندسي ، والذي يمكن أن يعزل ويحمي بشكل فعال. تم تجهيز الشواية الكهربائية المفردة بالاتصال بهيكل دعم ثابت ، والذي يمكن أن يدعم بشكل مستقر الغطاء العلوي أثناء الإغلاق أو الفتح لتجنب الإصابة العرضية أو سحق الأغذية بسبب الجاذبية. تم تجهيز الجزء السفلي من جسم الآلة بمسادات مطاطية مضادة للانزلاق ، والتي يمكن أن تبقي المعدات مستقرة وتحسين السلامة حتى على أسطح العمل غير المتساوية أو بيئات التشغيل الزلقة.

1. منطقة عمل الضغط الساخنة لـ "SandwichLab" ، متجر ساندويتش سلسلة في باريس ، فرنسا

لدى "ساندويتش لاب" ما يقرب من 50 متجرًا في باريس ، وتركز على بيع الشطيرات المضغوطة الساخنة والبرغر القمح الكامل المنخفض الدهون. تستخدم الشواية الكهربائية الواحدة على نطاق واسع في منطقة الإنتاج الأمامية. ويحتفظ هيكله المزدوج الجانب المقشور المسطح بالطعم الناعم للخبز مع تشكيل شعار نمط مقشور واضح ، والذي يحتوي على اعتراف عالي بالعلامة التجارية ويحسن رضا العملاء. المعدات خفيفة وتشغل مساحة صغيرة ، مما يجعلها خيار مثالي للمحلات السريعة.

2. "ProteinPal" مطبخ مركزي لمركز لوس أنجلوس للياقة البدنية في الولايات المتحدة

في المطبخ المركزي ProteinPal ، يتم استخدام الشواية الكهربائية الواحدة لمعالجة مكونات البروتين الصحية مثل لحم اللحم الصدري الدجاج واللحم النباتي. من خلال التحكم في درجة الحرارة للألواح العليا والسفلية ، يمكن للمعدات إكمال الطهي الموحد لكلا الجانبين في وقت قصير ، والاحتفاظ برطوبة المكونات ، وتجنب فقدان المواد الغذائية. خصائصه غير اللاصقة تجعل التنظيف أكثر كفاءة ، ويمكن تشغيله لأكثر من 12 ساعة في اليوم دون مشاكل.

3. "AirTaste Express" محطة الطعام في مطار سنغافورة تشانجي

تقدم "AirTaste Express" خدمات الطعام الساخن والخبز الفوري للطرق الدولية. يتم استخدام الشواية الكهربائية الواحدة للاتصال لتسخين الوجبات السريعة المبردة مثل البيض المخبوز وفيليه الأسماك وكعك الجبن خلال فترة الإفطار بقدرته العالية (2.2 كيلوواط) وقدرات الاستجابة السريعة. وفقًا لتعليقات الموظفين ، يمكن للمعدات الوصول إلى درجة الحرارة المحددة في غضون 3 دقائق من بدء التشغيل ، مما يحسن إلى حد كبير من سرعة الخدمة وكفاءة ربط الطيران.

4. كشك الوجبات الخفيفة المتخصصة "توستولوجي" في مول الإمارات، دبي، الإمارات العربية المتحدة

تأخذ Toastology إنتاج الخبز الإبداعي كنقطة بيعها الأساسية ، وتستخدم الشواية الكهربائية الواحدة لصنع الجبن المحمص وزبدة المكسرات في الموقع. يمكن لهيكل منقوص مسطح فريد من نوعه لشواية الاتصال الكهربائي الواحدة أن يجعل الجزء السفلي من الطعام هش والطبقة العليا جميلة ، مما يخلق تأثير بصري جيد وجذب عدد كبير من العملاء للتوقف والتصوير. وقال مدير العلامة التجارية إن المعدات "مناسبة جدا لمشاهد إنتاج العرض".

5. تدريس الفصول الدراسية في مدرسة الخبز "معهد بيك كرافت" في ملبورن، أستراليا

في دورة المطبخ التجاري لـ BakeCraft ، تم تعيين الشواية الكهربائية الواحدة كمعدات خاصة لتعليم الخبز بأسطح مختلفة. يحتاج الطلاب إلى تعلم مهارات التدفئة والتحكم في الوقت عندما تكون الهياكل العليا والسفلية مختلفة في الدورة. يمكن لشواية الاتصال الكهربائي الواحدة أن تحاكي بسرعة حالات الخبز المختلفة في مشهد تقديم الطعام. وقال المعلم: "الشواية الكهربائية الواحدة بسيطة التشغيل وتتسخن بسرعة، مما يجعلها خيار مثالي للتدريس الموحد".