حجم آلة الشواء الكهربائية هو 500 × 650 × 1130 مم. السطح مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ من الدرجة الغذائية. هناك أربعة أنابيب التدفئة تحت الحمراء عالية الأداء في جسم الجهاز. جنبا إلى جنب مع النظام الدوارة مدفوعة بمحرك صندوق التروس ، يتم تجهيز الجزء السفلي بتصميم صندوق جمع الزيت ذات السعة الكبيرة ، ويتم تجهيز الزوايا الأربع من الجزء السفلي بأقدام مطاطية مضادة للانزلاق. إنها معدات شواء دوارة عمودية مصممة لمشاهد تقديم الطعام التجاري عالية الكفاءة.

1. 8KW عالية الطاقة أربعة أنابيب التحكم المستقل، قوة النار الناتج مستقرة وفعالة

مجهزة آلة الشواء الكهربائية Shawarma بـ 4 أنابيب تدفئة تحت الحمراء بقوة إجمالية تصل إلى 8 كيلوواط. كل أنبوب تسخين مجهز بمفتاح التحكم المستقل. يمكن تعديل عدد الفتحات وفقا لاحتياجات الخبز ، وتحقيق الخبز بالطاقة الكاملة خلال ساعات الذروة وتشغيل توفير الطاقة خلال ساعات الذروة المنخفضة. تسخن الأنابيب الأربعة اللحوم بشكل متزامن من زوايا مختلفة لضمان الخبز الموحد والحرارة المعتدلة ، مما يحسن بشكل كبير من كفاءة الإنتاج والجودة.

2. نظام محرك الدوار لضمان تلوين اللحوم المشوية حتى

تحتوي آلة الشواء الكهربائية على محرك تروس عالي عزم الدوران مدمج لدفع عمود الفولاذ المقاوم للصدأ المركزي لدورانه بسرعة ثابتة ، مما يسمح لفرة اللحوم بالتحول باستمرار أثناء عملية التدفئة لتجنب الطهي الزائد أو الطهي القليل جزئيا. لا يتطلب التقلب اليدوي ، والعملية بسيطة ، وهي مناسبة بشكل خاص للعمليات الموحدة في مواقع تقديم الطعام المزدحمة أو سلسلة المتاجر.

3. قوس الشواية من الفولاذ المقاوم للصدأ ، تعديل مجاني لمسافة درجة الحرارة أكثر مرونة

تستخدم آلة الشواية الكهربائية Shawarma عمود وقواسين من الفولاذ المقاوم للصدأ عالية القوة ، والتي هي قوية ومقاومة لدرجات الحرارة العالية وليس من السهل تشوهها. يدعم ضبط المسافة بين اللحوم وأنبوب التدفئة ، وهو مناسب للمكونات ذات السمك والأنواع المختلفة ، مثل الدجاج واللحم البقري والخروف ، إلخ ، لتحقيق تأثيرات التحكم في درجة الحرارة أكثر مرونة وتلبية احتياجات القوائم المتنوعة.

4. نظام جمع الزيت ذات القدرة الكبيرة لضمان النظافة والتنظيف المريح

تم تصميم الجزء السفلي من آلة الشواء الكهربائية مع ثقب تحويل الزيت المتكامل وصندوق جمع الزيت بسعة كبيرة ، والذي يجمع تلقائيا الدهون أثناء عملية الشواء لتجنب قطر وتلوث طاولة العمليات. التنظيف اليومي يتطلب فقط إخراج صندوق جمع الزيت والشطف ، مما يقلل بشكل كبير من عبء العمل التنظيفي ويحسن الكفاءة التشغيلية.

5. سلامة متعددة وتفاصيل دائمة

تستخدم آلة الشواء الكهربائية شاورما مصدر طاقة قياسي دولي مع نطاق الجهد 220240V / 5060Hz ، وهو مناسب للاستخدام في معظم المناطق. يستخدم نظام التدفئة عناصر تسخين أنابيب سميكة تحت الحمراء ، والتي تسخن بسرعة ، ومقاومة لدرجات الحرارة العالية ، وتوصيل الطاقة الحرارية بعمق في الغذاء. وهي مجهزة بأقدام مطاطية مضادة للانزلاق لمنع انزلاق الآلة. كما أن الجزء السفلي مجهز بتصميم ثقب دليل الزيت ، وهو آمن وعملي. الجهاز بأكمله يزن 27.5 كيلوغرام (الوزن الصافي) ، وهو مستقر وقوي وليس من السهل تحويله.

مطعم شواء الشرق الأوسط

مناسبة للإنتاج الموحد لأطباق الشوارمة التقليدية في مطاعم الشرق الأوسط. توفر أربعة أنابيب تسخين تغطية درجات حرارة عالية ذات مساحة كبيرة ومتعددة الزوايا ، بحيث يمكن لللحم البقري والخنم السميك أن يلون بسرعة ويزيت ويشكل بشرة هشة ، مما يلبي احتياجات الخبز لنكهات التوابل المتنوعة.

شركات سلسلة المطاعم

بالنسبة لعلامات التغذية السلسلة التي تسعى إلى اتساق المنتج والكفاءة التشغيلية ، توفر آلة الشواء الكهربائية شاورما بيئة تسخين فعالة ومستقرة ، ولها وظائف التحكم المستقلة ، والتي تناسب المشتريات الموحدة على نطاق واسع ، مريحة للتدريب وتكرار العمليات الموحدة.

مطاعم بوفيه ومطبخات تجارية

آلة الشواء الكهربائية Shawarma تدعم التشغيل المستمر على المدى الطويل وهي متينة ، مما يجعلها مناسبة لاحتياطيات الشواء المعدة مسبقا في مطاعم بوفيه أو مطابخ تجارية كبيرة. آلة الشواء الكهربائية لا تتطلب إشراف خاص عند العمل ، وتحتاج فقط إلى تنظيف صندوق الزيت وتعديل مسافة اللحوم بانتظام ، مما يقلل بشكل كبير من مدخلات العمالة.

كشك الوجبات السريعة

في نوافذ الوجبات السريعة السريعة ، توفر آلة الشواء الكهربائية Shawarma قدرات توصيل الوجبات السريعة. سواء كان مقترناً بخبز البيتا أو الملفوفات أو شرائط لحم الشوارما المقطوعة حديثاً في صندوق الوجبات ، يمكن ضمان جودة المنتج. الجهاز لديه هيكل مدمج ويحتل مساحة صغيرة ، والتي هي مناسبة للعمل بكفاءة في مساحة صغيرة.