تعتمد آلة الكهربائية الكهربائية المهنية تصميم فولاذ المقاوم للصدأ المستدير ، وتعتمد منطقة الطبخ لوحة تسخين حديدية سميكة 2 سم ، ويتم تغطية السطح بطلاء مضاد للتفلون من الدرجة الغذائية ، ويتم تجهيز الأسفل بأربعة وسائد مطاطية مضادة للانزلاق سميكة. هذه آلة كريب كهربائية مصممة للمطبخات التجارية وأماكن تقديم الطعام الفعالة.

قوية ودائمة

تعتمد لوحة الطبخ من آلة الكريب الكهربائية المهنية لوحة تسخين حديدية سميكة 2 سم. مقارنة بهيكل لوحة رقيقة تقليدية ، لديها قدرة تدفئة أقوى وأداء تبديد الحرارة. لا يزال بإمكانه الحفاظ على كفاءة التدفئة المستقرة أثناء الاستخدام المستمر في درجات الحرارة العالية في المطابخ التجارية ، مما يقلل بشكل كبير من خطر الخبز غير المتساوي وحرق الأغذية جزئيا. هذا الهيكل مناسب بشكل خاص لصنع عدد كبير من الكريبات والفطائر والبيض لفات وغيرها من المنتجات ، وضمان الاستقرار واللون الجميل للمنتجات ، والتي هي الضمان الرئيسي لتدفئة معدات تقديم الطعام المهنية.

طلاء غير لاصق

يتم تغطية سطح لوحة التدفئة بطلاء تيفلون غير اللاصق من الدرجة الغذائية ، والذي له تأثير ممتاز مضاد للعصا. حتى في عمليات خالية من الزيت أو منخفضة الزيت ، يمكن إزالة الكريب بسلاسة لتجنب تراكم بقايا الأغذية وصعوبة التنظيف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن آلة الكريب الكهربائية المهنية مقاومة لدرجات الحرارة العالية ، تصل إلى 260 درجة مئوية أو أكثر ، ولها استقرار ممتاز في بيئات الطبخ عالية التردد ، مما يمدد عمر الخدمة للآلة ويحسن كفاءة عمل المطبخ.

استقرار عالي

تم تجهيز الجزء السفلي من آلة الكريب الكهربائية المهنية بأقدام مطاطية سميكة ، والتي يمكن أن تحسن بشكل كبير من استقرار المعدات على طاولة العمليات ومنعها من الانزلاق بسبب التشغيل المتكرر أو الاهتزاز البيئي. بالإضافة إلى ذلك ، تلعب المادة المطاطية أيضًا دورًا في التخزين المؤقت ومقاومة الصدمات ، مما يقلل بفعالية من عبء التعب للمكونات الداخلية للمعدات بسبب العمل الطويل الأجل ، وبالتالي تمديد عمر الخدمة للجهاز بأكمله. في نفس الوقت، تصميم وسادة القدم يساعد على تبديد الحرارة السريع في الجزء السفلي من المعدات وتحسين الكفاءة الشاملة لتبديد الحرارة.

التحكم الدقيق في درجة الحرارة

آلة الكريب الكهربائية المهنية مجهزة بنظام التحكم في درجة الحرارة الميكانيكي مع مفتاح. يمكن للمستخدمين تحديد نطاق درجة الحرارة بحرية بين 50 درجة مئوية و 300 درجة مئوية وفقًا للاحتياجات المختلفة للمكونات التي يتم صنعها. مقياس الزر واضح ويبدو ردود الفعل سلسة. حتى في بيئة تشغيل سريعة الوتيرة ، يمكن التحكم بدقة في القوة النارية لتجنب مشاكل المنتج الناجمة عن التسخين الزائد أو عدم كفاية القوة النارية. نظام التحكم في درجة الحرارة من آلة الكريب الكهربائية المهنية يمكن أن تتكيف مع متطلبات القائمة المختلفة وهي مناسبة لمعالجة مكونات مختلفة ، مثل الحلويات والبروتينات ، إلخ.

سلسلة محلات الحلوى

في العلامات التجارية لسلسلة الحلوى مثل J.CO Donuts و Auntie Anne's ، تستخدم آلات الكريب الكهربائية المهنية على نطاق واسع لإنتاج الكريب الموحد بكميات كبيرة كل يوم. التحكم الدقيق في درجة الحرارة والتأثير غير اللاصق يضمن أن كل قشرة كريب لها سمك موحد ولون جذاب ، مما لا يزيد من سرعة الإنتاج فحسب ، بل يساعد أيضًا على تحسين رضا العملاء ومعدل إعادة الشراء ، وهو مناسب بشكل خاص لعملية الطلب المستمرة خلال ساعات الذروة.

تجربة الغذاء في مركز التسوق

يتم توزيع آلات الكريب الكهربائية المهنية على نطاق واسع في مراكز الأغذية في مراكز التسوق مثل وستفيلد ومراكز التسوق SM. بسبب الشكل البسيط والأنيق وعملية التشغيل البديهية لأجهزة الكريب الكهربائية المهنية ، يختار العديد من التجار المطابخ المفتوحة لعرض عملية الإنتاج ، وجذب العملاء للتوقف وخلق جو تفاعلي على الفور. يمكن مطابقة التسخين السريع والطلاء غير اللاصق مع مختلف الحشوات لإظهار تأثير الخبز وتحسين معدل تحويل المبيعات في الموقع بفعالية.

مطعم الإفطار في الفنادق ذات التصنيف بالنجوم

في مطاعم بوفيه الفنادق ذات التصنيف النجمي مثل ماريوت وهيلتون ، تعتبر آلات الكريب الكهربائية المهنية واحدة من المعدات المهمة لمحطات الطعام الساخنة المفتوحة. يمكن أن تصنع باستمرار الكريبات الحلوة والملحة والأميليت والفطائر الفرنسية ، إلخ لتلبية الاحتياجات المختلفة للعملاء.